三千里長江，八百里武漢

“靠水吃水”的武漢人

將一條魚，也能吃出千百種花樣~

而今年最火爆的

莫過於這道“五秒涮烏魚”

“腳盆+鵝暖石+魚”的組合

極致鮮嫩

這可是特地從重慶運回來的大木盆，極具特色，裡面裝著高溫烘烤過的鵝卵石，無需明火、高溫炙烤，快速鎖住魚肉中的水分，還自帶鉀，鎂，矽等多種微量元素，滋補又養生。

堅持只用新鮮活烏魚，每一條都是活蹦亂跳，兇猛無比。

切魚的師傅們個個也都是“老江湖”，順著魚肉的肌理紋路遊走，刷刷兩下，厚度均勻的魚肉就被片好了。

粉嫩的魚片彷彿自帶光暈特效，晶瑩剔透，新鮮感十足~

大木盆+烏魚片備好，接下來就是正式的表演時間！

現殺的魚片小心的鋪在高溫消毒過的鵝卵石上，再澆上特製的湯底。“滋啦”地一聲、水汽升騰，鮮香四溢。僅需5秒，極致的鮮味在向你招手~

一定要先喝湯哦！新鮮活魚熬上5個小時出來的底湯，兌上雞架和筒子骨高湯，無任何新增，再配上秘製調料，誘人香味在空中飛舞，養生指數MAX。

黃藤椒更是湯料中的靈魂！略帶刺激的辣味與泡椒的酸味融合後的獨特口感，每一口都是舌尖上的享受。

入口即化般的美妙口感，嫩滑無骨，鮮度爆表，一點兒魚腥味都沒有，好吃到連舌頭都要吞下~

一個“鮮”字便是木盆魚的全部精髓所在。吃完了魚片，再上幾份涮菜。湯底的鮮美融合不同食材的口感，就要征服你的胃~