咖哩牛肉你會做嗎，清香可口的佳餚，不妨來學學怎麼做

每次在外面一聽到有人說咖哩牛肉飯的時候，我的心裡總是多聽一下，因為我對這種美食很是嚮往。再有就是它的美味會讓我一直記憶猶新，因為之前在朋友家裡吃過一次之後，我就深深的喜歡上這道美食了。

我在吃這道美食的時候總是感覺到咖哩香葉的濃郁，再加上牛肉的鬆軟可口，還有就是這兩者在一起的完美融合，光是讓我們這樣看著，就可以一直流口水了。那麼喜歡做的朋友們不妨跟我一起學做一下吧。

我們先來看一下它們的基本資訊方面，一般來說就是從它的製作難易度方面入手的，一般來說它的製作難度方面是屬於中等的製作難度了，不過也不要擔心，多看幾次，就有眉目了，再有就是它的製作工藝方面是屬於燉出來的，所以它也是屬於比較清香型的一種了，再有就是它的菜品的口味方面是屬於鹹鮮味的，所以也是很適合家裡的老人跟小朋友們一起吃的。

再來看一下製作它的時候，所使用到一些食材方面都有哪些吧，一般來說就是準備一些牛肉，還有一些當量的椰漿，再有就是適當量的水，還有一些就是少量的鹽了，再有就是蒜姜，再加上一些少量的黃咖哩粉，還有一些黃油，再加上一些元蔥，再有就是少量的胡蘿蔔，再加上一些土豆就行了。

現在我們要把剛才準備好的牛肉沖洗乾淨了，再把它們切成我們想要的大小，一般就是兩釐米乘以兩釐米大小的樣子是比較合適的，再把它們放到一邊留著一會使用就好了。

此時我們要做的就是要把這些切好的牛肉放進鍋裡，放上一些冷水，之後再放上一些蔥花，還有一些薑片，我們可以把收拾好的蔥切成我們想要的大小，再把姜也切成我們想要片片樣的就行了，再把水燒開了，之後焯一下牛肉就行了。

現在我們要把牛肉去一下血水之後，再把它們全都一起撈出來，放到一邊，把它們也都全沖洗乾淨了，把這些牛肉加上一些水之後放進壓力鍋裡面壓上一會的時間，這個時候我們要把胡蘿蔔切成滾刀樣，再把洋蔥還有土豆也切成我們想要的滾刀樣，放到一邊留著一會使用就行了。

我們此時在鍋裡放上一些油，再把洋蔥也一起放進去炒香了，再把這些土豆也放進去，還有胡蘿蔔也一起放進去翻炒上一會，這個時候我們要把牛肉還有高湯一起倒進這個鍋裡面來，這個湯的高度一定是高於土豆的高度的，所以我們要注意土豆的量上來放湯哦。

我們現在使用大火把這個鍋裡的高湯燒開了，再放上一些準備好的咖哩塊，再改成小火燒，慢慢的在爐子上面燉上差不多十五分鐘的時間就行了，再放上適當量的鹽還有白胡椒，我們就會看到這個湯變得很濃稠了，這個時候就可以享用了。