“蘿蔔絲餅”怎麼做好吃？把蘿蔔放進鍋裡面蒸一蒸，出鍋瞬間變美食，這個做法我也是頭一次見！

首先我們從地裡面進來一根蘿蔔，洗淨後切去頭和尾，再削去外皮。有句俗話說的好，冬吃蘿蔔下吃薑，不用醫生開藥方，蘿蔔的營養非常豐富，我們平時可以多吃一點，對我們的身體有很多的好處。蘿蔔去皮之後，從中間對半切開，再給它切成薄片，切的越薄越好，再給它改刀切成粗粗的細絲，切好裝入碗中備用。

鍋中倒入不要錢的長江水，水開放入蘿蔔絲焯水一分鐘，這樣可以去除蘿蔔裡面的辛辣味，蘿蔔絲變軟之後控水撈出，先把它放一邊，讓它自然晾涼，趁這個時間，準備幾個小米椒，切成圈，切好裝入小碗中，再準備一把去皮的大蒜，用刀給它拍扁拍碎，再剁成蒜末，和小米椒放在一起。

再準備幾根小蔥，給它切成蔥花，切好也放入碗中，加入28粒白芝麻，淋上滾燙的熱油，激發出他們的香味。接著開始調味，加鹽，雞精，白糖，三勺生抽，喜歡吃醋的朋友可以放兩勺陳醋或者是香醋，攪拌均勻，咱們這個萬能涼拌料汁就調好了，先放一邊備用。

這個時候我們的蘿蔔絲已經晾的差不多了，用你洗乾淨的小手用力攥幹裡面的水分，再用我家祖傳的刀給它切碎，切好裝入碗中，在裡面加鹽，五香粉調味，用筷子攪拌均勻。再準備一顆香菜給它切成小段，幾顆小蔥切成蔥花，切好放在蘿蔔絲裡面，這樣吃起來味道會更好，用筷子充分的給它翻拌均勻，再往裡面加入一勺麵粉，一勺澱粉，攪拌成稍微有點粘手的狀態就可以。

取一點蘿蔔絲，用手先給它團圓，再給它按成餅狀，也可以做成自己喜歡的形狀。全部做好之後，直接放在蒸屜上。全部都放好之後，咱們水開上鍋蒸，這樣可以保證蘿蔔絲顏色翠綠不發黃。十分鐘之後，咱們開啟蓋子，就可以聞到一股蘿蔔絲淡淡的清香味，端入盤中，再放上我們調好的料汁，端上桌就可以食用了。

這樣做的蘿蔔絲餅既可以當主食，也可以當菜吃吃！好了，本期的內容就分享到這裡，喜歡的朋友可以點贊、收藏+關注哦！如果您有更好的想法和建議，也可以在下面評論區留言討論哦！【圖片若有侵權，麻煩私信刪稿！】