這個天給風吹的，面板乾燥嗓子不舒服，加溼器過了十月一號魚就用起來了，但效果不般般，面板還是不適合，雙手乾的摩擦起來有沙沙的聲音，這樣的天最好的解決辦法就是多喝湯，一天湯加糖水的話，魚平均每餐都會來一碗。平時燉湯用的最多的食材就是白蘿蔔了，菜市場上大棚農戶直接拿來賣的話，只要八毛錢一斤，魚每星期都會買上二個大蘿蔔回來煲湯用。

“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”“蘿蔔上了市，藥鋪不用開”這些民間諺語雖然是誇張的說法，但是白蘿蔔確有其獨特的醫療價值。蘿蔔在醫療保健上的功效，為大家所公認，正如元代有些稱讚蘿蔔的詩所講的：“熟食甘似芋，生吃脆如梨；老病消凝滯，其功值品題。”李時珍在《本草綱目》中對白蘿蔔食用價值評議為：“根、葉可生可熟……可糖、可醋……可飯，乃蔬中之最有利益者。”鮮蘿蔔含有豐富的多種維生素，尤以維生素C的含量比一般水果多，它還含糖及鈣、磷、鐵無機鹽；又含有大量澱粉酶及芥子油，能助消化。：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。化痰止咳：對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用。

魚經常用它來煲排骨、牛骨、羊排，除了上面說的好處外，用它來煲牛骨和羊排的話，還能起到去腥的作用。今天魚就跟大家來分享一下牛骨蘿蔔湯，好喝又潤燥的湯，味道鮮美，一起跟魚還學學吧。

【牛肉蘿蔔湯】

材料：牛骨500克、蘿蔔500克、料酒1湯匙、香菜少許、鹽5克、白醋5滴、薑片5片

做法：

1。牛骨放水中浸泡二小進去血水。

不要嫌棄時間長，最少要泡上一小時，這樣燉出來的湯才會變白。

2。浸泡好的牛骨放入鍋中焯水。

3。水開後用沖洗乾淨放入鍋中，一次性加足水，放入薑片、料酒和醋，大火燒開，文火燉上二到三小時。

燉的時候是有點長，不過老火湯才好喝，電壓力鍋二十分鐘煮的湯是清湯寡水的。

4。放入鹽和蘿蔔塊，文火再燉二十分鐘，燜十分鐘即可，出鍋前放少許香菜。

牛骨加蘿蔔燉湯太香了，一鍋也不夠喝。

家人吃飯前每人來上一碗。