都說北京城的精氣魂兒全在衚衕裡，如今，衚衕最密集也最繁華的地段兒就是後海，知名的“羊房11號”就在後海的羊房衚衕裡。

不知道的人打這路過，根本看不出這是個飯館兒，其實這裡是光緒年間內務府都統厲子嘉所創的“厲家菜”所在之處。厲子嘉深受慈禧太后的信任，每天御膳房的傳膳選單都經由他來審批，也就是說，皇上和太后吃的菜他都嘗過，所以把好吃的菜譜牢記在心，回家後一一回憶記錄，於晚年整理出一套菜譜，也就是如今“厲家菜”。

屋內的牆上掛著末代皇帝溥儀的弟弟溥傑所書的“厲家菜”三個大字。

如果你以為來到這就能吃到“厲家菜”了，對不起，咽口唾沫請回吧。在這個小小的四合院，最開始每天只擺一桌，不超過十個人，沒有選單，且需要提前預約，因為御膳製作過程繁複，厲家全家得忙活一整天才能整出來這麼一桌。後來生意太過火爆，便又在隔壁的偏房裡加兩了桌，可即使如此，一晚上最多的接客量也就二十來人。

吃“厲家菜”，無論是大桌小桌，一律都是套餐，每種套餐裡有18~20道菜不等，人均200~2000元不等，套餐分為手碟、主菜、甜品三部分，手碟就是前菜，有芥末墩兒、翡翠豆腐、糖醋排骨、蝦子芹菜、芝麻蝦託、 鹹什錦等等。

其中，翡翠豆腐不是豆腐，是用毛豆和扇貝達成泥製成的，顏色翠綠形如翡翠，口感細膩鮮香。

主菜有私房菜主打的黃燜魚翅、清湯燕菜、白扒鮑魚、燒鴨、澆汁活魚、軟炸鮮貝等，取決於你點的哪個套餐，甜品則有核桃甜酪，炒紅果、三不沾、琥珀桃仁、桂花糖藕、玫瑰小棗、炒紅果等等。

成龍、梅葆玖、金庸等名人名家都曾是“厲家菜”的座上客，國內馳名，可“厲家菜”在國外傳開是因為當時的英國駐華大使伊文思，他吃完飯後，對掌門人厲善麟說，我只要在使館區說一聲，你的飯館兒就火了，結果很多外國人都慕名而來，一睹“厲家菜”的風采。

但厲家菜之所以這麼出名，是因為他主打的是清宮仿膳，很多人慕名而去吃完也覺得不過如此，尤其是老式菜餚的賣相十分一般，口味也談不上多驚豔，往往敗興而歸。也許吃“厲家菜”吃的歷史文化和情懷，而且價格偏高，中產階級怕是無暇消遣，果然，御膳這東西自古以來都是有錢人的專屬。