古巴島位於美洲加勒比海地區，屬於西印度群島，面積僅有10萬平方千米，連同島嶼周邊的島礁總面積也不過110860平方千米。然而就是在這座不大的島嶼上卻盛產蔗糖，在古巴蔗糖生產的巔峰時期，其蔗糖年產量可以超過800萬噸，並且遠銷世界各地，那麼，為什麼古巴盛產蔗糖呢？

古巴島的形成

世界上主要的島嶼型別根據成因分類可以分為火山島、大陸島、珊瑚島和沉積島四種，而古巴所在的西印度群島則屬於一處大陸島。大陸島顧名思義就是指這一型別島嶼是大陸在海洋上的延伸，通常情況下大陸島距離陸地會很近。

在西印度群島中，列斯群島甚至直接是北美洲科迪勒拉山系向海洋山延伸的一部分。而古巴島的形成則是由於古巴島所在的位置，正好處在美洲板塊內部數個小板塊的消亡邊界上，因為板塊間不斷碰撞擠壓導致地殼隆起而形成的島嶼。

由於大陸島多是因為劇烈的地殼運動形成的，所以通常情況下大陸島的地形都比較陡峭或是崎嶇不平。而古巴島則是一個特例，包括古巴島外圍超過1600個大小不等的島嶼在內，其絕大多數地區都十分平坦，山地面積僅佔總面積的四分之一，而這些山地也都集中分佈在島嶼最東側、最西側和島嶼中部的部分割槽域。

為什麼古巴盛產蔗糖？

古巴島盛產蔗糖其實是多方面因素共同導致的，首先古巴位於北半球中低緯度地區，緯度位置大約在北緯20°-23°之間，屬於熱帶地區，年均溫21℃-28℃。大部分糖料作物對熱量要求都很高，優良的熱量條件為古巴島大量種植糖料作物奠定了最基礎條件。

也正是得益於當地優勢的熱量條件，古巴大面積種植甘蔗，甘蔗的種植面積甚至一度佔到了古巴島耕地總面積的55%。除了靠近熱帶，有良好的熱量條件以外，氣候也是古巴能夠大範圍開展甘蔗種植的原因之一。

古巴處在的緯度範圍，每年會受到東北信風與副熱帶高氣壓帶交替控制，半數時間（5-10月）會在東北季風的控制之下。並且勢力強大的墨西哥暖流就從古巴島北側海域流過，在暖流的作用下，墨西哥灣和美洲東側大西洋水域蒸發量增大，東北季風自然就可以從洋麵上為古巴帶來大量水汽。

每年的5-10月東北季風都可以源源不斷地將海洋上的水汽輸送向古巴島，在登陸古巴後，由於地形抬升而升高，最終形成降水。這段時間便是古巴的雨季，全年近90%的降水都會集中在這一時間段內，雨熱同期，而每年5月到10月也正好是甘蔗最主要的生長期。

因此當地不僅可以為甘蔗的種植帶來充足的熱量，同時雨季充沛的降水也可以滿足甘蔗生長期極大的需水量。除了擁有良好的雨熱條件外，古巴平坦的土地和肥沃的土壤（火山土）都為甘蔗種植提供了極好的條件。

大面積的甘蔗種植為古巴蔗糖生產提供了充足的原材料，作為曾經西方殖民者在中美洲地區重要的殖民地之一，古巴蔗糖生產有著悠久的歷史，產業規模極大，相關技術也相對成熟。不僅如此，古巴島多優良港口，這也為古巴進行蔗糖出口提供了便利條件，再加上靠近經濟發達的美國，市場需求大，最終促使了古巴蔗糖大量生產。

可能消失的古巴糖

1971年，隨著卡斯特羅訪華，我國開始了對古巴的大規模經濟援助，其中的一項便是進口古巴糖，就是從這時開始，古巴糖大量進入中國，成為了一整代中國人的味覺回憶。

時間進入21世紀，2022年古巴年產蔗糖不足80萬噸，甚至不及其巔峰時期蔗糖年產量（1989年年產800餘萬噸）的十分之一。古巴的氣候條件依然非常適合甘蔗種植，為什麼有著優良糖料作物的古巴蔗糖產量會急劇下跌呢？

1991年蘇聯解體後，古巴便無法繼續從蘇聯獲得能源、機械的援助。失去了能源補充和機械補給的古巴，自然無法繼續維持曾經巔峰時期的蔗糖生產規模，也就是從這個時期開始，古巴蔗糖產業已經走向衰落。

必要製糖裝置、甘蔗收採裝置的缺乏直接導致古巴甘蔗種植面積萎縮，再加上來自美國的長期制裁多方面因素影響下，古巴蔗糖產業的衰落是必然會發生的。