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碧生源：中秋品味甜美月，瘦身措施不可少
三是吃月餅之後，減少主食和肉食的進食量，主食包括米飯、饅頭、麵包等，肉食包括雞肉、鴨肉、豬肉、牛肉、羊肉等脂肪含量較高的肉食品...
地處北美加勒比海，面積僅僅11萬平方千米，古巴為何盛產蔗糖？
也正是得益於當地優勢的熱量條件，古巴大面積種植甘蔗，甘蔗的種植面積甚至一度佔到了古巴島耕地總面積的55%...
食品安全（五）常見新增劑2
（十二）安賽蜜化學名稱為乙醯磺胺酸鉀安賽蜜作為非營養型甜味劑，可廣泛用於固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌，可用於以乳為主要配料的即食風味食品或其預製產品（不包括冰淇淋和風味發酵乳）（僅限乳基甜品罐頭）、冷凍飲品（食用冰除外）、水果罐頭、...
“木糖醇”蛋糕真能讓甜食愛好者過足癮？
外賣平臺上的木糖醇蛋糕價格及銷量 截圖在位於姑蘇區平橋直街的一家烘焙店，工作人員正忙著製作節日甜點和蛋糕...
這3類無糖飲料，若是經常喝，也可能導致肥胖和其他病況的出現
含咖啡因類飲品部分宣傳具有提神效果的無糖飲料中，會透過新增咖啡因或茶鹼的方式來刺激神經，繼而達到促進大腦興奮的效果，但由於咖啡因具有一定的成癮性，很容易讓人對其產生依賴，並感覺到如果不喝些此類飲品，精神效果就有些欠缺...
JAMA子刊：無糖飲料增加食慾，越喝越想吃，越吃越胖
腦磁共振影象和血氧水平相關訊號使用功能磁共振成像（fMRI）的成像技術研究表明，與含蔗糖飲料相比，女性和肥胖者在飲用含三氯蔗糖的飲料後，大腦中負責食物渴望和食慾的區域活動增加...
純與雜：古巴的文化迴響
但是，就好比當今的美洲文化並非歐洲文化的複製品一樣，即便是更具主導權的一方，也無法完全掌控未來文化的走向，就像代表古巴的菸草和蔗糖，前者屬於本土，後者來自他鄉...
標準轉化糖糖溶液(1mgml，GBT 5009)
標準轉化糖糖溶液(1mg/ml，GB/T 5009)產品貨號：T16846 產品規格：500ml 產品簡介：在糖類分子中含有遊離醛基或酮基的單糖和含有遊離醛基的二糖都具有還原性，稱之為還原糖...
“無蔗糖”不等於100%不含糖
當人們普遍關注飲料、食品含糖時，有些商家打出“無蔗糖”概念誤導消費者，實際情況是“無蔗糖”不等於“無糖”，此舉還可能因此引發消費放鬆警惕，更加過量消費含糖食品...
糖是怎麼改變世界的？揭開一段觸目驚心的糖之戰爭
甜菜種植園的勞工都是墨西哥人和日本人，通常情況下他們的僱傭合同都是收穫每噸甜菜給多少錢，但是奧斯克納德甜菜廠卻用代金券來替代工資，而這些代金券只能在公司自己的商店裡使用——真是把資本家的精明發揮到極致了...
從元氣森林到外星人電解質水，如何購買甜味劑飲料！
無論是之前網紅飲料元氣森林，還是現在瘋狂找人代言的外星人電解質水，在配料表裡並沒有出現赤蘚糖醇，往往是獨立於配料表外...
甜菊糖苷｜減糖不減甜的天然“代糖”
除了蔗糖和甜菜糖外，甜菊糖苷是第三種天然甜味劑，具有充分的發展潛力，特別適合追求健康的人...
養蜂人給蜜蜂喂白糖是在“造假蜜”？其實真相是這樣子的
蜜蜂也會將白糖搬回蜂巢並釀造和儲存，只不過，用白糖“生產”出來的蜂蜜缺少花蜜特有的風味物質，比如棗花蜜的棗香味兒、槐花蜜的槐花香氣...
【網路謠言粉碎機】“0蔗糖”就是無糖嗎？
圖源 浙江省疾控中心因此， “無蔗糖”、“0蔗糖”和“0新增蔗糖”食品不一定是“0糖”食品，具體需要大家檢視食品配方表中配料成分以及營養成分表中標註來確定哦...
「科普」你對糖的誤解有多深？|關於糖的一切（2）-製糖工藝
Kooi））工業上，會在上述將澱粉轉化為葡萄糖的工藝基礎上，進一步新增D-木糖異構酶，將葡萄糖異構為果糖，因轉化效率問題（ 其催化葡萄糖生成果糖反應的轉化率為26%~59%），一般會得到42%的果糖而高果糖玉米糖漿（HFCS）最初建立的產品...
元氣森林道歉了,"0蔗糖"是騙人的?
先說結論：1、“0蔗糖”本身是事實，不是虛假宣傳，但有一定的誤導成分2、此次道歉涉及的只是乳茶產品，元氣森林的主力產品——氣泡水的確是“0糖0脂0卡”“0蔗糖”和“0糖”是什麼關係...
調查 零糖無糖0蔗糖,為什麼喝起來還是甜的?能不能無憂暢飲?
但是消費者對甜味依然有依戀，既害怕糖又想要甜，企業就生產出新增甜味劑的低糖、零糖食品...
"0蔗糖"食品裡沒有糖麼?
其實“無糖”兩個字，在GB 28050-2011 《食品安全國家標準 預包裝食品營養標籤通則》中有嚴格定義的，它是指每100克或者100毫升食物中的糖含量不超過0...
膏方出現“返砂”還能繼續服用嗎？
因此，加入膏滋藥中的糖如果沒有預先加熱煉製，就無法使糖產生一定的轉化量，也容易析出糖結晶...
泡泡糖吞掉會粘腸胃嗎
因為如果選擇的是蔗糖，也就是白砂糖為甜味劑的口香糖的話，在咀嚼時，口腔內的很多細菌就會開始以蔗糖為食物大量繁殖，將蔗糖代謝、發酵成酸性成分，腐蝕牙齒，從而造成齲齒等口腔疾病...