導語：街邊散酒8元1斤，農村人喝幾十年沒啥事，為何如今卻說“不敢喝”

產自農村的散酒，想必大家都知道吧？在以前，很多經濟條件比較差的酒友，大多數都在喝農村散酒。除了價格低廉外，以前的農村散酒，其實口感也不差，它們都是經過純糧釀造多年而成。

我外公就是一位農村散酒手藝人，今年73歲的他，釀酒年份都超過了30年。剛開始，外公釀的酒比較少，僅供家人、鄰居和逢年過節來串門的親戚喝。久而久之，喝酒的人越來越多，鄰居們建議外公多釀一些酒。

還說口感這麼好的酒，應該拿到農村集市上去賣。在很多人的勸說下，外公同意了鄰居的勸說，後來每次釀酒比原來多了很多。外公把剩餘的酒拿到集市上賣，結果被人

一鬨而搶

，而價格也很便宜。

外公曾說，這些酒都是純糧釀造而來的，原料是純天然糧食，比如高粱，大麥，玉米，小麥等。另外釀酒方法是傳統工藝發酵法，釀造時間一般不低於半年，絕大多數自釀散酒釀造時間為3年。

反過來看如今的農村散酒，很多釀酒人為了利潤都在偽造各類假劣酒。這類酒並非釀造的，而是勾兌的。即用食用酒精，食用香精，食用香料以及水勾兌後混合成的劣質勾兌酒，這倒不是最嚴重的。

最嚴重的是有些散酒中添加了大量工業甲醇，長期飲用這樣的劣質酒會危害身心健康。另外，現在假劣散酒的呈現形式也不同，比如近些年直播間常出現的竹筒酒，還有長毛酒，洞藏酒，土埋酒等等。

它們的本質都是香精勾兌的，以後碰到這些酒，可一定要長個心眼，千萬不要以貌取酒，否則到頭來一定會損失錢財同時還會傷及身心。如果去網上看看，很多人對散酒看法不一。

在所有的問題中，最常見的一個問題就是：

街邊散酒8元1斤，農村人喝幾十年沒啥事，為何如今卻說“不敢喝”？

根據內行人士的分享以及專家的分析，真正的原因還有以下這3個呢。

1、酒企產酒的宣傳比較多

縱觀如今的白酒，想要提高銷量，一定要多做宣傳才行。如今的酒企宣傳，它們都在用各種渠道來做廣告。有些大型酒企光每年的營銷和廣告費用就得幾百萬，幾千萬甚至上億。

酒企產酒宣傳做得多，酒友都能耳濡目染，對酒企產酒的青睞要大於農村散酒。再看農村散酒，自始至終都沒有做過任何宣傳，乃至於大家對它的口感，酒質產生質疑。

2、農村散酒缺少安全檢測

如今集市上8元每斤的散酒，並非真正釀造的，而是透過勾兌得來的，裡面的成分特別複雜，有很多都是能影響身心健康的，比如食用香精，食用香料，乃至屢見不鮮的工業甲醇等。

因此，愛酒人士在選購之前最好聽聽別人怎麼說。要是有條件的話，可以帶酒去做化驗亦或來到釀酒地親自看一看他們的酒到底是怎麼來的。畢竟很多散酒沒有安全檢測，造成了很多不良影響。

3、農村釀酒人初心已不在

不管是酒企產酒或者農村散酒，想要釀造一款白酒，主要還是看釀酒人的初心。要是釀酒人初心不在了，他們一旦被利益衝昏了頭腦，最終受害的無疑就是消費者。之所以初心不在，是因為利益在誘惑。

既然對農村散酒如此質疑，那就多關注酒企產酒吧。尤其是茅臺鎮釀造的酒，其酒質，口感，安全係數均比較靠譜。要是感興趣，不妨給所有酒友分享一款茅臺鎮大麴坤沙醬酒，即“國康1935”。

這款酒的酒質特別棒，和飛天茅臺不相上下，其精選頂級紅櫻子高粱，引自赤水河水，並經過古法坤沙“12987”工藝釀成。釀酒時間不少於一年，而陳放時間更久，之前都在6年以上。

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如此釀成的酒，其酒質無可厚非，口感自然不會差，開瓶瞬間，醬香十分馥郁，倒酒時酒花綿密持久，入口醇香柔美，要是細品的話，花果香比較明顯，中段綿甜細膩，落口幽雅厚實，層次感顯著。

這樣一款美酒，給人諸多驚喜！當然了，不用擔心它的價格，市面上一款不過上百元而已，這無疑就是花最小的錢來喝最美最爽的酒。好了，這是今天的主要分享，對此有何看法，不妨留言哦。