烤熟後的鍋盔薄薄脆脆又層層起酥，金黃的餅皮因為高溫留下了一個個小鼓包，掰開就能聽到讓人愉悅的咔嚓聲。

肉汁和油脂充分混合，滲入到麵皮裡，格外的入味。只要嘗過1口，這味道就再也忘不掉！

By 寶寶輔食達人原創

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用料

牛肉餅 1個

黃油手抓餅 1張

蔥花 適量

醬油 適量

素蠔油 適量

鮮菇粉 適量

鹽 適量

做法步驟

1、先來做鍋盔的餡料，最簡單的牛肉蔥花，味道就夠香了。我用的是現成的牛肉餅，你們家裡有牛肉餡的，換成那個也一樣做。

2、碗里加上蔥花、1勺醬油、1勺素蠔油、鮮菇粉和適量的鹽，和牛肉一塊攪勻，這個調味就夠了。

3、圖省事兒的，你們就和我一樣用現成的黃油手抓餅就行，有時間的姐妹也可以自己來和麵。一整張手抓餅來做就太大了，對半切開，再包餡正好。

4、切半的手抓餅抹上調好味的餡料，餡料不要鋪得太滿，周圍稍微留點餘地，一會兒也方便包起來。

5、將手抓餅對摺，介面捏緊，你們自己家做，造型這塊就沒啥要求了，能包上就可以。

6、包好的小鍋盔按扁，整理成小餅的樣子，家裡有芝麻的也可以撒上去，顏值、香味都能再上一層樓。這裡我建議你們就用手按扁整理，擀麵杖擀出來就太薄了，也容易露餡。

7、烤箱提前預熱，放入烤盤，180度烤15分鐘。除此之外，平底鍋、空氣炸鍋也同樣能做，工具上沒啥限制。

8、烤好的鍋盔直接取出來，酥酥脆脆的，滿屋子都是香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！