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將備好的調味葉淋在烤好魚上，再加花生仁、芹菜和蔥絲及胡椒粉等，一道香噴噴的巫山烤魚就做好了，它的獨特之處就在於將醃、烤、燉三種烹飪方法有機結合，用料方面除了民間秘方外，還結合了重慶火鍋的用料精華，採用50多種草藥及調料調製出麻辣烤魚、醬香烤...

4）炒鍋置中火上，加色拉油、熟菜油，燒至五成油溫，下蔥節、薑片、蒜瓣、洋蔥塊，炒香入湯桶中，放入幹辣椒、香料袋、老薑、大蔥、胡椒粉、味溢匙火鍋增香膏、料酒，摻入鮮湯，熬至香氣四溢時調入精鹽、糖色、雞精、味精、稍熬，投入鴨舌，旺火燒沸，撇淨浮...

原料鮮狗腿5 只（約5000克）碼味原料配方蔥節500克薑片300克料酒500克精鹽200克 五香粉5克乾花椒2克滷水配方老薑500克大蔥800克 幹辣椒節100 克 乾花椒525克 桂皮15 克草果20克山柰20克丁香3克 白芷3克肉豆蔻...

滷品原料：鮮羊蹄5000克碼味原料配方蔥節300克、薑片200克、精鹽100克、料酒500克、乾花椒3克、五香粉3克滷水配方幹辣椒節1500克、乾花椒400克、大蔥500 克、老薑300克、蒜瓣20克、薑片50克、洋蔥塊35克、八角25克、...

By 戒咖啡用料牛肉 250克香菜 2根火鍋底料 50克辣椒醬 2勺生抽 1勺蛋清（碼味） 1個紅薯粉（碼味） 1勺胡椒粉（碼味） 適量鹽（碼味） 適量調和油（碼味） 1勺蠔油（碼味） 1勺白糖（碼味） 一丁點老薑 半塊蔥白 適量小蔥 2根...