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但是今天小給大家分享的這道美食，是小編自主改良的蔥燒秋刀魚，在燜制過程中加入少量的椒鹽，這人能讓這道秋刀魚更佳提味鮮美，如果在最後出鍋後，擰上一隻新鮮酸爽可口的青檸，那這道菜就爽口酸甜了，比烤魚還好吃...

有人開玩笑，章丘妹子拒絕別人會說：你還沒有我們老家的大蔥高...

海參本身沒有味，要接著蔥、醬油、蠔油，讓它在高溫讓調料產生焦化，它的標準就是鍋邊一要有一點點的焦味...

海參新鮮、柔軟、光滑...

蔥燒海參主料：即食海參或水發海參6-10只配料：蔥白6-10段調料：植物油30克、醬油15克、黃酒15克、清湯600克、鹽1克、白糖5克、味精或雞粉1克（自選）、水澱粉30克、蔥油5剋制作過程1、選用即食海參或自己在家水發海參6-10只，自...

最後分享一下蔥燒海參做法的秘密，這也是在京城開飯店的煙臺廚師能立於不敗之地的原因，蔥燒海參的秘方，首先是必須撒放點海腸子粉提鮮，或用豬大腿骨、老母雞熬出高湯增鮮，或用新鮮的海蟹腿夾肉熬湯提鮮...