您現在的位置是：首頁 > 標簽 > 爛飯首頁標簽

雞肉爛飯以處理加工雞肉的方式程式不同，有兩種做法，一種叫手撕雞肉欄飯，另一種叫刀砍雞肉欄飯，製作較為簡單，二者味道一樣，但以手撕最為講究和精道，其做法是把剛開口叫的公雞用竹籤戳死後放在火上把毛燒光，拔去毛根，掏去內臟，在清水中煮熟，撈出雞後...