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腸旺面是貴州的特色美食，鮮嫩的腸旺配上脆爽的面，這種組合非常奇特，外地人第1次吃腸旺面，都以為是泡麵，脆面跟普通的泡麵，還是有所不同的，吃起來軟中帶彈性，是當地人一年四季吃都離不了的美食...

川菜四川人雖然愛吃重油重辣的食物，但是他們實際上吃到的油都比較少...