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來到澉浦鎮吃羊肉有兩種吃法，紅燒和白切，最好的鍋具就是土柴灶加大鐵鍋，加黃酒，生薑、醬油，煮時不能蓋鍋蓋，用文火長時間啟蓋煨煮至用筷子能貫穿皮肉時加入紅醬油，燜至羊肉軟爛，最後用紅糖加滷收汁，用青蒜葉點綴一下後就可以上桌...