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竹蓀天麻五花肉火鍋，營養滋補，好吃不貴！
這是用五花肉，用做回鍋肉的工序，就是先把肉洗乾淨，然後把肉放到鍋里加水加上薑片，香葉，草果，冷水下鍋，煮個20分鐘到半個小時，拿出來等肉放涼了以後，改刀切片兒就行，然後分袋兒裝好，冷凍起來，吃的時候隨時取出來就可以...
吃貨公認的火鍋搭配食材小料 老北京火鍋選芝麻醬 成都火鍋選蒜泥
每種火鍋的搭配食材是什麼...
帶皮吃的牛肉有多香？就是這樣一鍋，讓人連吃三次
你要知道，這家牛肉火鍋最大的特色就是牛肉必須得帶皮吃...
機器人炒底料，“標準化”能留住火鍋的“靈魂”嗎？
在小龍坎、楠火鍋、海底撈等火鍋店的後廚，廚師們的服裝和操作也是標準化的，在小龍坎成都春熙香檳店的後廚，一名工作人員告訴記者：“一根火腿腸要切成18片，每片的厚薄都要保持在1...
北方白菜成車買，南方白菜半顆賣，白菜的五種吃法你喜歡哪一種？
現如今，物流運輸已經非常發達了，即使冬天，北方的菜市場和超市也能夠買到豐富品種的蔬菜了，大量囤白菜的人已經很少了，但是因為傳統遺留下來習慣，冬天北方人購買大白菜還是會一次購買比較大的量...
廣東人都愛喝湯，湯是廣東人的靈魂，為什麼他們不喝火鍋湯底
廣東人不管有多忙，一定會抽出時間打火鍋，但是作為全國人民當中最能吃，也最愛煲靚湯的群體，你是不是從來沒有見過廣東人喝過火鍋湯底...
一頓火鍋=10碗米飯！營養專家含淚說出真相
火鍋少點3類菜“三高”食品 高能量高膽固醇高鹽分肥牛、肥羊、羊尾豬腦、肥腸香腸、魚丸、牛肉丸飽和脂肪含量高，能量高，過多食用容易造成能量過剩，增加肥胖風險...
天冷火鍋“熱” 小心吃出“火鍋病” 女白領吃火鍋被燙得吐血
近日，記者從武漢市中心醫院瞭解到，“火鍋病”患者明顯增多，有人被燙得吐血，還有的人吃了一頓火鍋，腳疼得走不了路...
北京探店｜吃火鍋只認識海底撈？這開14年的牛蛙鍋，走紅朋友圈！
三味緣火鍋的牛蛙選擇的是生長週期135天的小小蛙，可不像別家店只認大的...
自制麻辣燙，美味不可擋，真想一天吃兩碗
自制麻辣燙，美味不可擋，真想一天吃兩碗麻辣燙大家都知道，已經流行十幾年了，從曾經的4元一碗到現在的20多一碗，物價上漲的飛快，麻辣燙依舊是人們所喜愛的美食，無論男女老少，大街小巷的麻辣燙店都很火爆，特別是冬天的時候，都喜歡吃點熱乎乎的大家之...
「吃火鍋」這件事，可能從三千年前的三星堆就開始了……
湯底：限制油和鹽選對鍋底和蘸料，一頓營養健康的火鍋就成功了一半...
生活給我什麼 我就感受什麼
這是我這個冬天吃的不知道第幾次火鍋，我其實很愛吃火鍋，朋友們也喜歡，所以每次聚在一起火鍋都是我們的不二之選，無論炎炎烈日的夏天或寒風刺骨的冬天...
左庭右院鮮牛肉火鍋直營店達106家，明年計劃新開超30家門店
新京報訊（記者於桂桂）10月28日，新京報記者獲悉，左庭右院鮮火鍋北京第6家門店來福士購物中心店於近日開業，據瞭解，該品牌以“當天鮮肉 拒絕冷凍”為主打，截至目前在全國的直營門店達到106家，明年計劃在全國範圍內新開超30家門店...
看頭部火鍋品牌門頭變遷史，好的門頭這樣設計才吸睛！
0則去掉了logo，在保留書法字型“巴奴”的基礎上，融入品牌主打菜品，將品牌名改為巴奴毛肚火鍋，品牌定位則從火鍋通用品類細化為毛肚火鍋，宣傳語也替換為“服務不是巴奴的特色，毛肚和菌湯才是”，直接對標更一家頭部火鍋品牌...
有一種幸福，叫家鄉美味
老家的火鍋和北京的火鍋不一樣，不是涮鍋，而是在傳統的銅火鍋裡面放入各種炸制的食材，如牛肉丸子、豬肉丸子、山藥丸子、盒藕、燒肥肉、瘦肉、馬蓮肉（一種山西炸肉）、炸豆腐、粉條、大白菜、白豆腐、海帶等等...
嚥下口水！帶你去嘗街頭深巷，無辣不歡的重慶
今冬的第一場雪說來就來窗外大雪紛飛，寒風蕭瑟隨即就懷念起重慶那一鍋九宮格紅湯需要它的鮮香麻辣，熱氣蒸騰來發發汗，暖暖心肺說到重慶這座網紅城市美食，夜景，美女都讓人心之所向尤其是美食，遍佈大街小巷完全做到一站式的邊玩邊吃深處老巷而又門庭若市的...
火鍋豬蹄
comBy 太太樂鮮味廚房用料豬蹄 1000克蔥薑蒜 適量肥牛卷 200克千張 適量土豆 8片娃娃菜 30克“太太樂”湯之鮮湯底調味料（黃豆豬骨味） 一包“太太樂原味鮮”料酒 15毫升甜麵醬 10克黃豆醬 20克火鍋底料 適量做法步驟1、豬...
安利最划算的自助火鍋吃法，趕緊收入囊中
還有一個方面就是價格也會決定食材品種，像海鮮類的話，是比較新鮮的，而且價格會比較高一些，所以這些食物商家會更加用心服務，那麼我們選擇自助火鍋食材的時候，那麼可以更加註重這些食材的挑選，加上它的營養價值也是比較高的，又屬於低脂肪低膽固醇的食物...
杭州男子花十二塊九網購個鍋 拿紙巾一擦黑一片
王先生說自己當時買的時候，賣家說這個鍋是不鏽鋼的鍋，但是現在只用了一回就擦出了不明黑色物質...
廣式打邊爐為什麼沒有四川火鍋受歡迎，區別在哪裡？蘸醬要這樣選
廣式打邊爐比較喜歡清淡不重油的人，四川火鍋比較適合那些喜歡吃辣的人，涮的食材可以根據自己的喜愛加，蘸料的選擇是火鍋好不好吃的一個關鍵...