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【香菇排骨燒乾子】原料： 排骨 香菇 香乾 冰糖 薑片 香葉 八角 桂皮 花椒粒 料酒 醬油 蔥花 油鹽製作：熱鍋涼油，將排骨塊放進鍋中煸炒至表面微微發黃，加入薑片、大料和冰糖進鍋翻炒幾下...

炒鍋是一開始煎炒土豆和牛肉，和焯水牛肉使用...

第3步、排骨從冰箱取出解凍 ，清洗乾淨 瀝乾水分備用 ， 燒開一鍋水 水開後 放入排骨焯水...

我們家娃，特別愛喝排骨湯，不管放什麼來煮，都喝的有滋有味，今天我選擇用玉米和胡蘿蔔來燉這個湯，食材那是相當簡單，但燉出來的湯，清甜甘爽，特別好喝，如果能放點馬蒂，那味道將是極好的了...

放入玉竹和薑片，倒入清水沒過食材，中小火燉煮兩個小時，再加入一小勺的食鹽調味，即可出鍋開吃，暖身又暖胃...

炒鍋置旺火上，注入清湯，再放入蹄筋、火腿片、蝦子、熟豬油燒至蹄筋軟糯，然後加入精鹽、味精、蔥薑汁、蔥白段、薑片、紹酒、絲瓜條燒沸，用水澱粉勾芡，起鍋盛入盤內就成了，這樣的豬蹄看起來才有食慾嘛...

原料：鱔魚200克，青菜20克，麵條100克，水澱粉、醬油、蔥段、薑片、料酒、鹽各適量...

做法海帶須提前3～4個小時用清水浸泡至漲發，洗淨控水，切成長方塊或打成結...

2、坐鍋點火倒入油，待油溫三成熱時下薑片炒出香味 ，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、 雞精，小火燉半個小時後放入海參，加胡椒粉燒開後盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可...

步驟四、慢燉鯽魚將煎好的鯽魚放在炒好的小蔥上，加入適量的料酒去腥提味，再放入2勺生抽、1勺白糖、半勺老抽著色、適量的鹽，最後倒入能夠沒過鯽魚的清水，改中火慢燉3-5分鐘...

第三步將螃蟹擺放到蒸鍋中，在螃蟹上面放上薑片，下鍋蒸15分鐘即可，這樣原汁原味的螃蟹就做好了，這樣做出來的海鮮不僅肉不腥還非常的鮮嫩，喜歡吃海鮮的朋友可以試著做一下，非常的有效...

這是用五花肉，用做回鍋肉的工序，就是先把肉洗乾淨，然後把肉放到鍋里加水加上薑片，香葉，草果，冷水下鍋，煮個20分鐘到半個小時，拿出來等肉放涼了以後，改刀切片兒就行，然後分袋兒裝好，冷凍起來，吃的時候隨時取出來就可以...

往燉鍋中加入適量的清水，放入一塊薑片，中小火燉煮兩個小時，再加入適量食鹽調味，即可出鍋開吃，補腎滋陰，營養好喝...

所需用料：梭子蟹、薑末、蔥花、辣椒幹、花椒、香辣醬、澱粉、食用油、食鹽製作步驟：1...

做法步驟：1、焯水：五花肉清洗乾淨切成塊，冷水下鍋焯水，加入薑片、蔥段、料酒去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起排骨瀝乾水分備用...

做法步驟：1、排骨清洗乾淨剁成塊，冷水下鍋焯水，加入蔥結、薑片和料酒去腥，煮開之後撇掉浮沫，再將排骨撈起來瀝乾水分備用...

第九步：時間差不多了，鍋中的汁如果還剩餘比較多，可以調大火邊翻拌邊收汁，把汁收至濃稠點就可以了，出鍋開吃，一鍋美美的客家醬香蘿蔔燜羊肉就做好了，這樣做出來的羊肉脫骨軟爛，醬香濃郁，配上清甜的蘿蔔，那味道真的太香了，朋友們趕緊試試吧...

時間到， “白蘿蔔棒骨湯”就燉好了， 加入鹽和胡椒粉調味即可...

他跟我說他這輩子有兩種東西他是不吃的，一個是豬大腸，另一個就是豬肚，你說豬大腸他不吃吧，我們都知道原因，但是不吃豬肚，我是真不知道原因，但是這麼多年了，我發現他是真不喜歡吃這兩種東西，直到最近我學會了這道涼拌豬肚後，我做給他吃，酒過三巡後，...

【山藥蹄花湯】原料： 豬蹄 鐵棍山藥 枸杞 姜 高度白酒 胡椒粉 鹽製作： 先將蹄花塊放進冷水鍋中焯煮，加入薑片和高度白酒，將蹄花塊放入電燉鍋中...