雲南葡萄幾月份成熟

葡萄在七八月份成熟，一般有紫色、白色兩種顏色。但蜀地有一種葡萄，全熟的時候也是綠色的。雲南出產的一種葡萄像棗一樣大，味道特別甜美。西方有一種葡萄，像五味子一樣大，但是沒有核，異於其他種類的葡萄。如果把甘草刺入葡萄，葡萄馬上就死掉了。如果把麝香放入葡萄裡，葡萄就會有一種特別的香味。原來，葡萄也有自己的喜好，就如同人們對花草有不同的好惡一樣。

葡萄酸甜可口，在夏末秋初時食用可除煩解渴。把葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量會相對增強，對婦女、兒童和體弱貧血者有滋補之功效。以葡萄為原材料製成的葡萄酒，可以降低膽固醇，預防動脈硬化和心腦血管疾病。葡萄的這些優點，使得它在世界上大量種植，佔到了水果產量的1/4，叫作“水果之神”。

飯前吃6~9克葡萄乾，既能開胃，又有滋補作用，對老年人及患慢性胃炎的人功效極好。另外，醋制葡萄乾也是對健康十分有益的食品。把大約十天量（200克左右）的葡萄乾放入到1升的容器當中，浸醋後密封。葡萄乾吸納醋水之後膨脹，一晝夜後就可以取食。醋制葡萄乾可以恢復視力、消除疲勞，還可以延緩衰老。

將葡萄去梗洗淨，用榨汁機榨汁，在汁中加入適量白糖即可。葡萄汁是口味甘甜的飲料，同時有利尿、增進食慾的功效。

將西瓜瓜蒂部切下一塊作蓋，瓜瓢掏小洞，放入洗淨的葡萄乾，蓋好蓋子，用竹籤封口，外面用黃泥糊嚴，放入冰箱中冷藏2日即可飲汁。此汁可除煩利尿、息風降壓，對高血壓也有輔助治療的功效。