我們每日三餐都離不開主食，像饅頭、包子、油條、餡餅、菜餅、肉夾饃之類的麵食，都是特別受歡迎的主食，不過想要做好這些麵食，最重要的一個環節就是和麵，

揉麵揉不好會直接影響麵食的味道和口感，很多人揉出來的麵糰都會坑坑窪窪的，一點都不光滑。

小編就教大家幾個揉麵的技巧，表面光滑顏值更高哦，

如果你是麵食新手，也是很實用的。

首先，饅頭包子等最好表面要光滑，揉麵一定要充分。

只有生胚時的麵糰揉光滑了，蒸熟了才會光滑。

要想揉出光滑的麵糰，不僅要把握好水的用量，還要注意加水的方式，透過每次少量的加水，分幾次加入到麵粉裡面去，邊加邊攪拌，等將麵粉全部揉成黏糊狀的時候然後再用手揉，揉麵的時候也需要分多次加少量的水，麵糰揉硬了就繼續加水，麵糰軟了可以加少量的水，這樣和麵會更好操作一些，更容易揉出光滑的麵糰。

揉麵也很簡單，就是用兩隻手掌不斷地往裡收，面越揉越長，不斷地向裡疊加，這樣面越揉越勻稱。

如果不會手揉，可以藉助廚房小家電：揉麵機，壓面機等。當然，不同的品牌、不同的功率可能效能不同，所以時間也不同。

無論

是做包子還是饅頭，揉麵手法用好了，用對了，做出來的饅頭自己就會更加光滑漂亮。

小編今天的分享到這裡嘍，希望大家可以好好掌握並靈活應用。

如果大家不會手揉，也不知道那個品牌的揉麵機壓面機好用的話，可以私信小編或者給我留言，小編會給你根據要求推薦最合適的哦。