高郵鹹鴨蛋哪裡正宗

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江蘇高郵·鹹鴨蛋

跟隨美食去旅行 第1站：江蘇高郵·鹹鴨蛋

驕陽似火，烈日炎炎，一年一度的端午節也在慢慢臨近。端午節除了吃粽子和賽龍舟，吃鹹鴨蛋也是很多地區必備的端午習俗，而在中國廣袤的大地上，江蘇高郵產的鹹鴨蛋就是其中的佼佼者，可謂婦孺皆知。

高郵湖

江蘇高郵是一座位於長江中下游平原的魅力小城，緊靠中國第6大淡水湖高郵湖，京杭大運河穿城而過，境內湖蕩連片，溝河縱橫。發達的水系，獨特的生態環境，給高郵孕育了豐富的水生動植物資源，就包括著名的高郵麻鴨。

高郵麻鴨

作為全國三大優良鴨系之一的高郵麻鴨，不僅個頭大，毛皮緊，潛水深，而且生活在高郵如此優質的生態環境中放養，多以湖水中的魚蝦為食，保證了高郵麻鴨蛋天然高階的品質，尤其是盛產雙黃的鴨蛋，這在古代可都是進貢朝廷的名優特產。

高郵麻鴨

清明節過後，晝長夜短，新鮮的麻鴨蛋不再容易儲存，於是聰明會吃的高郵人就想到了用鹽醃製鴨蛋的方法，不僅解決了儲存問題，更將鴨蛋的美味發揮到了極致。

新鮮的鴨蛋只需一個月的時間，蛋心就凝固成金黃色的固態，流出的黃油晶瑩欲滴，呈現出一種沙沙的顆粒口感，真讓人慾罷不能。千百年來的民間智慧，也讓高郵這座小城變成了“未識高郵人，先知高郵蛋”全國名城。

高郵鹹鴨蛋

就連著名作家汪曾祺也曾在文章中回憶自己家鄉的美味：“高郵鹹鴨蛋是出了名的，我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之後，對方就會肅然起敬‘哦！你們那裡出鹹鴨蛋！’上海賣醃臘的店鋪裡賣鹹鴨蛋，必用紙條特別標明高郵鹹蛋。“

高郵鹹鴨蛋

正好今年的端午節和618年中大特價時間相近，網上關於高郵鹹鴨蛋的折扣很多，618期間下單購買，到了下週的端午節正好能吃上，既實惠方便又應景。

這些正宗大牌生產的高郵鹹鴨蛋，精選地道高郵麻鴨蛋做原料，秉承傳統工藝，每一顆都是高品質。不論是單黃鹹鴨蛋、雙黃鹹鴨蛋，還是送親朋好友的禮盒套裝、在家自己吃的家庭裝，都十分實惠美味！

高郵鹹鴨蛋

高郵鹹鴨蛋，不僅美味好吃，而且營養豐富，不論是端午節，還是平時生活，它都是你餐桌上必不可少的美食！還等什麼呢？趕緊給自己和家人朋友下單吧！

高郵鹹鴨蛋

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