炒豆腐渣怎麼炒

我的老父親一直喜歡吃豆子愛吃肉，他經常說寧可三天不吃肉，不是一天不吃豆。豆腐是他最喜歡的家常菜，春天，對於一把韭菜，他可以給你一排蔥拌豆腐，令人耳目一新，一目瞭然，香椿混合豆腐是春天每年最重要的菜餚，用兩到兩種小酒，叫做潤酒。在他的影響下，我也喜歡豆腐，但我的口味重，我喜歡油膩，這個孩子也跟著我，所以我們平時喜歡吃麻婆豆腐、炒豆腐、炒豆腐等等。然而無論是哪種烹調方法，豆腐既營養又美味，是最好的素食者，值得植物肉！2元錢的豆腐可以燉一大盤，經濟實惠，孩子吃補鈣和維生素，老年人吃血壓和血脂，女性吃也有利於減肥！看我的炒豆腐，孩子吃了就喜歡，說吃起來像街上的臭豆腐，將來，他不再買街上賣的那種食物，而是吃媽媽做的。

一、豆腐切成塊，用鹽水浸泡20分鐘，鹽水浸泡的豆腐多緊實，不易碎。

二、

三、水裡的鹽浸透了豆腐渣裡的水，把豆腐放在電烤盤裡，用慢火慢慢煎，一邊煎到金黃，然後另一邊翻面

四、拌醬汁邊炒豆腐：放入1茶匙蠔油、1茶匙生抽、1茶匙糖、2茶匙甜麵醬、半勺五香粉、1勺孜然粉、1茶匙芝麻油

五、在鍋裡放一點油，把油加熱，倒進醬汁裡，煮沸和起泡時關火，讓他待命。將豆腐兩面放入電餅鍋煎至金黃，把青紅辣椒和大蒜撒在豆腐上，煎一會兒，把準備好的醬汁刷出鍋。

一盤又香又好看，又脆又嫩的炸豆腐準備好了，濃烈的醬油味和淡淡的蒜味香和椒香到來，這會激起你的食慾並等待一些東西，你可以試試看！

小提示：

1、如果你想和蔥和香椿豆腐一起吃，你應該選擇嫩豆腐，滑滑和清淡和尖銳的味道；如果你想煮和燉，特別是油炸和油炸，你必須選擇不易碎的老豆腐，耐高溫燉，千卷豆腐和成千上萬的魚，也就是說，老豆腐。

2、老豆腐要用鹽水浸泡，鹹豆腐可以更緊實好吃。

3、不要經常煎豆腐翻面頻繁，畢竟豆腐屬於易碎品，如果你不注意，可能會變成豆腐渣，油炸後翻面時，一定要耐心等待，不能急著吃炸豆腐。