乾貝的價格多少錢一斤

廣東人煲湯或者煮粥，都喜歡放瑤柱，增加鮮味。

但其實，瑤柱是乾貝的一種，一般指用江瑤，也就是我們常說的帶子曬乾做成的乾貝。

而元貝，比瑤柱更高階的存在，一般用

扇貝

或者

明貝

的閉殼肌曬制而成的，味道香濃，色澤金黃，入口無渣、幼嫩鮮甜，表面乾爽不油膩。

最出名的元貝都產自日本的北海道，極品的日本元貝甚至要上千元。

而在國內，大連是元貝的主產區，那裡處於渤海灣海域，海水湛藍潔淨，是扇貝自由生長的聖地。

另外，元貝也分等級，根據個頭大小不同，分60頭/100頭/200頭/300頭/600頭不等。

按同樣一斤來算，頭數越少，元貝的“個子”越大，價格也越貴哦~

今天，小編要給大家帶來一款

200頭足幹大連元貝

，品質秒殺普通的瑤柱，超肥超大超香，而且價效比逆天！

市面上至少要賣三四百，而現在

268元就能買到

了！

元貝生長聖地，美味營養

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這款元貝的產地就是大連，是國內元貝的最佳產區。

這裡的海域地處高緯 ，海水溫度較低，常年寒冷的環境使生長的乾貝尤為鮮美！

好水孕育好乾貝，新鮮捕撈的乾貝，還夾雜著“大海的芳香”，鮮中帶甜不沾腥氣。

曬成一顆完美的瑤柱大約需要一個星期的時間，陽光的充分照耀使其肌理清晰、軟硬適中。

口感嫩而帶糯且散發著海洋清香，與食中貴族鮑魚燕窩不相上下。

元貝的營養價值非常高，富含大量蛋白質，其中蛋白質含量可達60%，遠超於其他肉類食材。

另外鈣、鐵、磷的含量也很高，加上各種人體所需的氨基酸，維生素和各種微量元素等，具有

滋陰補腎、健脾調

中

的功能~

百搭食材，廚房常備

元貝富含穀氨酸鈉，所以味道特別鮮，遠比味精和雞精要鮮美的多，而且還是純天然的。

直接用來煲湯，煲湯或煮粥，能增鮮提香，特別好用，味道非常好。

，

它也被用到許多不同菜色當中，作為提鮮的佐料，增添菜餚的美味。

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