如今已經到了中伏天，我們可以明顯地感受到，中伏要比初伏的時候熱多了，天氣一熱，人們就容易流汗，身體內就會流失很多的營養物質和水分，而補充營養物質的唯一方法就是吃。

那面對炎熱的三伏天，我們應該吃什麼？

有的人說豬肉中還有豐富的蛋白質，我們是不是應該多吃豬肉呢？其實，並不是這樣的的，再加上如今的豬肉價格一直是居高不下，武漢市中心醫院臨床營養科副主任醫師許淑芳說：“其實不管豬肉貴不貴，大家都應該改善一下現有的飲食結構，少吃些豬肉，多吃些白肉。”

三伏天，遇到這些東西別手軟，再貴也不要省，比豬肉更有營養，還特鮮。

1。鱔魚

俗話說得好：“三伏天吃鱔魚，賽過吃人參！”

三伏天，是鱔魚一年中最為肥美的時候，鱔魚形似長蛇，是一種生活在湖裡、池塘、稻田中的野生穴居魚。它無雜刺，肉細嫩，味鮮美，營養價值很高。

據《本草綱目》記載，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效。是非常適合夏季吃的一種食物。

鱔魚的吃法有很多種，不同地區根據當地的飲食特色，做出了屬於當地特色的美味鱔魚，比如：廣東的煲鱔魚飯、湖南的家常蒜苗炒鱔魚、蘇菜的響油鱔糊、上海的響油鱔絲、四川的水煮鱔片等等，你可以根據自己的飲食習慣做出一道美味的鱔魚菜品。

2。海蝦

夏季是吃蝦的季節，蝦可以分為淡水蝦和海水蝦，淡水蝦是人們專門養殖的，而海水蝦則主要分佈在黃海、渤海及長江口以北各海區，是我國的一種特產。

對於營養價值而言，海水蝦的營養價值要高於淡水蝦，而且淡水養殖的蝦，其生存環境中的水是不流動的，水環境容易受到汙染，所以，海水蝦相對於淡水蝦而言，更為健康，口感也比較好。

所以在這個吃蝦的季節，不管再貴，也要吃海水蝦，而不要省去，相對於淡水蝦來說，海水蝦更鮮，肉質更加的緊實。

3。兔肉

對於很多人來說，都不忍心吃可愛的兔兔，可是，不得不承認，兔肉中含有比豬肉更多的營養物質，而且，兔肉還有著“美容肉”的稱號。

兔肉是一種高蛋白低脂肪的肉類，即使是在減肥期間的人，也可以放心的食用，不會對身體造成負擔。在食用兔肉之後，極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的。常吃兔肉的話，還有利於防止有害物質的沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。

兔肉的吃法有很多，炒、烤、燜都可以，比如說是做兔肉火鍋、紅燒兔肉、油爆兔肉等等，肉質緊實，比豬肉還鮮，兔肉性涼，適宜在夏季食用，而如今是食用兔肉的絕佳時候，趕快做起來吧。

這就是我為大家分享的三種食物，如果你們還有非常合適夏天吃的食物，歡迎大家在評論區留言分享。