酒麴的起源無法考證，最早關於酒麴的文字可能是周朝的《書《書經·說命篇》》中的“若做酒糟，只會做分櫱”。按照科學原理，酒麴其實是由發黴的糧食進化而來的。酒麴釀酒是中國釀酒的精髓。酒麴中生長的微生物主要是黴菌。利用模具是中國人的一項偉大發明。日本著名微生物學家坂口健一郎教授認為，這甚至可以與中國古代四大發明相提並論，這顯然是從生物工程技術在當今科技中的重要地位推斷出來的。隨著時代的發展，中國古人創造的方法將發揮越來越重要的作用。

目前，市場上的麴酒品牌種類繁多。選擇的時候，什麼牌子的麴酒比較好？今天為大家整理了麴酒十大品牌。我們來看看吧！

十大麴酒品牌排行榜

桂林麴酒

【桂林館】 桂林三花酒50度M3白酒 高度糧食酒禮盒裝 米香型小曲酒 桂林特產 500ml*2瓶

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2。洋河曲酒

洋河 洋河大麴酒 老天藍 55度 【2017年老酒】濃香型白酒 收藏酒 500ML*6瓶 整箱裝

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3。瀘州老窖有限公司麴酒

瀘州五小將濃香型酒水大麴酒52度老窖糧食酒500ml 2支

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4、捨得取酒

5。李鴻品牌麴酒

6。百事發麴酒

7。藍色世界麴酒

8。古旭麴酒

9。蘇爽麴酒

10。麴酒

第一，桂林

地點：廣西桂林

品牌簡介：桂林三花酒股份有限公司、桂林桂花酒、馳名（著名）黃酒品牌、廣西著名商標、中華老字號、廣西非物質文化遺產、“桂林三寶”之一，是產業發展重點骨幹企業。

二、洋河

地點：江蘇省宿遷市

品牌簡介：江蘇洋河酒廠股份有限公司，洋河大麴，知名白酒品牌，中華老字號，大型上市公司，濃香型白酒新國標起草單位，全國白酒行業先進企業，國內白酒行業技術實力最強、生產規模最大、現代化程度最高的集團之一。

三、瀘州老窖有限公司

地點：四川省瀘州市

品牌簡介：瀘州老窖股份有限公司，瀘州老窖股份有限公司，中華老字號，國家級非物質文化遺產，國有大型骨幹釀酒集團，中國濃香型白酒典型代表，中國古代名酒之一。

第四，捨得

地點：四川省遂寧市

品牌簡介：四川沱牌捨得酒業股份有限公司，捨得，知名（著名）白酒品牌，上市公司，中華老字號，國家級非物質文化遺產，中華飲食文化遺產，中國白酒知名企業，中國大型優質白酒生產企業之一。

動詞（verb的縮寫）李鴻品牌

所在地：廣東省佛山市

品牌簡介：品牌品牌主要產品有紅米酒、二麴酒、麴酒、露酒、法國乾紅葡萄酒、燒酒、法國進口紅酒、米酒、進口乾紅葡萄酒、法國紅酒、混合酒、法國葡萄酒、果酒、乾紅葡萄酒、進口紅酒、低度白酒、月亮米酒、婚宴酒、名酒、混合酒。

第六，百事發

品牌簡介：百事可樂品牌主要產品有：枸杞酒、麴酒、婁酒、果酒、藍莓酒、果酒、奶酒、桃花酒、汽酒、汽酒、甜酒、白酒瓶、香檳、甜米酒、酒、利口酒、果酒、純糧白酒、低度白酒、梅子酒等。七、藍色世界

品牌介紹：藍色世界品牌創立於2004年。品牌藍世界產品主要有麴酒、原漿酒、婚宴酒、原漿酒、純糧酒、高度酒等。

八、古敘利亞

品牌介紹：古旭品牌成立於2005年，專業生產和銷售麴酒、高粱酒、低度白酒、陳年白酒、散裝白酒、純糧白酒等產品。

九、雙告

品牌簡介：品牌主要產品涵蓋麴酒、純糧酒、純糧酒、純糧酒、高粱酒、婚慶酒、高度酒、52度酒、婚慶酒、洞酒、濃香型酒、糧食酒、酒禮盒、高粱酒、原漿酒、高度酒、大麴酒、原漿酒、禮品酒等領域。