對於許多朋友而言，螃蟹是一種不可錯過的美食，不管是同事聚會還是好友聚餐，我們總能發現螃蟹的身影，可見，這種美食深受許多人的喜愛，螃蟹的品種有很多，常見的有大閘蟹，梭子蟹以及青蟹等等，不過，大部分朋友對大閘蟹情有獨鍾。

不過，吃螃蟹也有一些講究，就連挑螃蟹也是一門技術活，本次小編重點和大家聊一聊吃螃蟹的事情，比如，不少朋友糾結吃大閘蟹的話應該吃公的還是母的，由於每個人的喜好不同，所以，小編就介紹一下公蟹和母蟹的特點，同時再給出相關的飲食建議，分享大閘蟹的美味吃法，這樣一來，大家就不會為吃螃蟹而煩惱了。

公蟹的特點

不少朋友更喜歡吃公蟹，公的大閘蟹會比母的個頭更大，蟹肉更多，而且公蟹還有蟹膏，對於愛吃蟹膏的朋友來說，吃公蟹無疑是更合適的，當然，由於蟹肉更多，男同胞們應該是更喜歡吃公蟹的，事實證明，公蟹的需求量確實不小，而且一些公蟹也帶有部分蟹黃，要是吃到這樣的大閘蟹，無疑是一種驚喜。

母蟹的特點

相對於公蟹來說，母的大閘蟹個頭會小一圈，但也不至於很小，3兩左右的規格是較為常見的，母蟹的一大特色是蟹黃豐富，愛吃蟹黃的朋友一般都會選擇吃母蟹，對他們而言，蟹肉遠不如蟹黃味道鮮美，當然，母蟹的蟹肉也不少，同樣可以大口地吃，要是偏愛蟹黃的話，建議大家吃母蟹哦。

大閘蟹怎麼吃更美味

小編認為，大閘蟹的蟹膏和蟹黃比較珍貴，所以，原汁原味的吃法是更美味的，事實證明，大部分人也是選擇這種吃法，只要放鍋裡蒸十多分鐘即可食用，當然，佐料的調配很重要，薑末不可少，醬油要少放，米醋要多放，愛吃辣的朋友還可以放一些新鮮的辣椒哦。

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小編的建議

小編認為，大家不必糾結是吃公蟹還是母蟹，因為它們同為大閘蟹，當然，吃公蟹和吃母蟹的時機要選對，這一點反而是十分重要的，通常來說，九月份適合吃母蟹，這時候的母蟹蟹黃飽滿，而十月份適合吃公蟹，此時的公蟹個頭大，蟹膏足，十分美味，那麼，本次介紹就到這裡了，喜歡的話可以關注59分粑粑，持續分享美食，分享生活，我們下次見。