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提醒大夥:入冬食補別衝動,這3樣食物千萬別吃,小心越補越虛弱

由 第一名廚 發表于 美食2023-02-02
簡介這3種食物建議大家儘量少吃,不僅沒有營養,還會讓身體越補越虛

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俗話說:“秋冬進補,來年打虎”,這是老百姓流傳下來的飲食智慧。降溫後,人們的活力會明顯降低。此時多吃高營養的食物,能夠將能量儲存在體內,除抵禦嚴寒,身體也會更加強壯。

提醒大夥:入冬食補別衝動,這3樣食物千萬別吃,小心越補越虛弱

轉眼就要入冬,家家戶戶餐桌上的滋補食物層出不窮。入冬食補是養護身體的根本,但該吃什麼大有講究。這3種食物建議大家儘量少吃,不僅沒有營養,還會讓身體越補越虛。

1、反季水果

入冬前後是一年中空氣最為乾燥的時節,戶外寒涼,體內燥熱。喝大量的水也難以緩解,總想吃點水果滋潤一下。現在市面上水果種類繁多,老話說“不時不食”,像西瓜等反季節的水果千萬別吃。

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反季水果在種植過程中會積累大量不好的物質,損失水果原本的營養。冬天身體迴圈慢,反季水果會加重體內代謝負擔;其次像西瓜等水果過於寒涼,食用後寒氣影響體內運轉,對身體百害無一利。

2、油炸食物

天冷後人們的食慾越發旺盛,對油炸的食物實在沒有抵抗力。首先食物經過油炸後,其中的營養成分會被大量破壞;其次油炸食物本就不好消化,積累在體內增加肥胖風險,讓身體越補越虛。

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油炸食物雖然能當下解饞,卻會給身體埋下多種隱患。秋冬天補益身體,最好食用原生態的食材,避免過度加工,更利於身體滋養。

3、燉煮肉湯

天氣寒涼,在家花費幾個小時熬煮一鍋熱氣騰騰的肉湯,滿屋子都飄著濃郁的肉香味,饞得人直流口水。很多人認為肉湯是滋補佳品,事實上肉湯含有的營養未必有我們想象的高。

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仔細觀察燉煮好的肉湯,上面會漂著一層厚厚的動物油脂。一碗肉湯中脂肪含量超過50%,食用後補充的營養微乎其微,卻是一碗“長肉利器”。提醒大家平時多吃肉,少喝湯更有利於身體養護。

入冬滋養,這3樣美食記得吃,增強體質身體好

1、紅棗

還沒有正式進入冬天,很多人已經被手腳冰涼的不適感困擾多時,這多半和體內氣血不足有關。不妨提前囤點紅棗製成的

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,加速身體的迴圈,寒冷的冬天也能手腳溫暖。

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七度方益顏糕

是天然食材製作的糕點,在原料選擇上尤為講究。用紅棗和紅豆等多種有助於氣血補充的食材作為基底。還特別搭配玫瑰和枸杞等溫補食材,起到輔助作用,更有益於人體吸收。

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除此之外,

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中不含香精和色素新增成分,外層裝飾選用玫瑰和火龍果粉末,玫紅色的塊狀糕點味道清新。吃起來外酥裡軟,軟彈耐嚼。平時用來緩解嘴巴寂寞,解饞又營養,助力大家溫暖過冬。

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2、山藥

別看市場上售賣的山藥樣子普通,那是它在泥土裡奮力生長,汲取營養留下的痕跡。山藥還被稱為“神仙之食”,可見它的食用價值之高。

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山藥是比較溫和的食物,入冬前多吃山藥,比吃肉更為滋補。它還能增強身體消化吸收的能力,為冬日食補保駕護航。用它結合薏米做成山藥薏米餅,營養更加全面,而且不易上火。

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曬乾的山藥與炒香的薏米結合,反覆研磨成粉末。入口既有山藥的綿潤又有薏米的清香,有天然蜂蜜的調味,微軟而不膩口。來不及吃飯的時候當主食,或者兩餐之間用來飽腹,營養解饞兩不誤。

3、豆製品

入冬滋補的美食一定少不豆製品。豆製品含有的營養足夠豐富,關鍵是利於消化吸收,老人和孩子都能放心吃。若不知道怎麼選擇,可以試試

三川歸黑豆漿粉

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它是用精選的優質黑豆煸炒成熟後,與炒香的黑米結合,研磨成細膩的粉末。兩者搭配既能促進黑豆營養成分的釋放,又可以提升豆漿的粘稠度,避免口感過於寡淡。

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此外,

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還特別新增麥芽糖改善味道。沖泡之後香味濃郁,甜味清爽,好喝又利口。充當早餐或者下午茶飲品,水分和營養一起補充,香醇的熱飲搭配寒涼的天氣太合適。

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很多食物看起來營養豐富,實則卻是“滋補誤區”。季節交替大家的身體狀況本就比較虛弱,飲食上更是不能大意。這3樣美食該吃就吃,調理好身體,順順利利過冬天。