大家好，這裡是每天一道菜健康又不油膩的“小饞貓的故事”今天給大家分享的這一道美食在家做起來非常簡單，老人跟小孩都能吃，讓我們看一下怎麼做的吧！

首先準備200克糯米粉，在準備兩個雞蛋將它打入另外一個碗中，用筷子攪散，然後將雞蛋液淋在糯米粉的碗中，加入四克酵母，兩克白糖，促進酵母發酵，給它攪拌均勻，然後用200毫升的牛奶和麵，邊倒牛奶邊攪拌，攪拌成這樣黏稠的麵糊，然後加入100克普通麵粉，邊倒邊攪拌，攪拌成這樣黏稠的麵糊就可以，攪拌的時候感覺阻力特別的大，然後蓋上保鮮膜發酵至原來的兩倍大。

葡萄乾把它放入清水中，給它清洗乾淨，在控水撈出放在面板上，再把蔓越莓幹切碎，切好之後裝入碗中備用，像這樣我們的面就已經發酵好了，體積明顯變大，用筷子攪拌一下，排排氣，再把葡萄乾和蔓越莓幹加進來，繼續攪拌均勻，攪拌成這個樣子就可以，電餅鐺先不要開火，倒入適量的油，用刷子給它刷均勻，然後把麵糊倒入鍋中，用鏟子給他鋪平鋪均勻，在表面撒一些黑芝麻點綴一下。

蓋上蓋子，開上下火，悶5分鐘，5分鐘後我們開啟蓋子看看，好香，濃濃的奶香味，然後給他放翻一面，再蓋上蓋子燜兩分鐘，兩分鐘後再給它翻一面，烙製表面金黃酥脆，用鏟子按壓能迅速回彈就已經熟了，把它盛出來放到面板上，再給它切成自己喜歡的形狀，裝入盤中就可以開吃了，好了這期就到這裡了，每天都會持續更新更多美食做法，快做給家裡人嚐嚐鮮吧！