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  • 瀘州曾經的名店八萬春,名菜“附骨雞”,寓意富貴吉祥,五穀豐登

    瀘州曾經的名店八萬春,名菜“附骨雞”,寓意富貴吉祥,五穀豐登

    好了,閒話了幾句一家之言,我們現在說回主題,這次必須給大家介紹一下原創的瀘州地方菜,這道菜出自瀘州曾經的名店八萬春,叫做“附骨雞...

  • 尋味川菜連連看⑨ | 瀘州:大河幫小河味,究竟是個什麼味?(文末跟大廚做菜,不學就吃大虧了)

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    瀘州蘑芋燒鴨魔芋燒鴨是四川名菜,但瀘州魔芋燒鴨又別具一格,重泡姜、泡辣椒,其成品色澤紅亮、鹹鮮微辣、肉香味濃、質地耙軟,屬傳統“大河幫”風味,是流傳廣泛的瀘菜代表性菜品...