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同時依據《四川省赤水河流域保護條例》第十一條第三款、第七十一條第二款及其他相關法律法規規定，判令胡某某於判決生效後三個月內在其引發森林火災的火燒跡地採用購買樹種進行播種的方式履行植被恢復義務...

在端午前後，赤水河沿岸高溫溼熱的天氣，尤其適合耐高溫的釀酒微生物生長與繁殖，這才是醬香酒風味來源的真正秘密...

雖然鎮雄縣距離仁懷還有很大距離，但依靠赤水河得天獨厚的釀酒條件、雲南省豐富的傳統釀酒原料以及生物資源，建設第一個白酒產業園區，可以說是邁出了發展的第一步，這不僅將為雲南省特色酒種釀造產業奠定較好基礎，也為本地醬酒市場打開了新格局...

本想著當年送出去不少人情包能夠藉此收回，沒想到辦酒席那天，發出去的百來張請帖，到場的只有兩個人，大伯準備的一桌子好酒好菜就這樣浪費了...

如若不是茅臺鎮的酒廠對高粱品質的層層把關，龍醬也無法成為比肩名酒的醇香口感...

河的那邊是著名的茅臺酒之鄉——仁懷市，習酒之鄉習水縣，河的這邊是四川的郎酒之鄉古藺縣，由於地理位置、氣候特徵基本相同，赤水河兩岸真是美酒飄香，這其間的酒廠，還有上百家，而王祖燒坊，便是遠近聞名的一家，源起於清代茅臺鎮的王祖燒坊，連續十四代的...

很多人都覺得老酒友都不一定知道的東西你怎麼會知道，我也是老酒酒友，加上工作關係，在茅臺鎮從事酒醬香酒行業多年，對醬香酒有所瞭解，希望透過文章傳遞一些酒知識，讓更多的酒友瞭解醬香酒，當再去買酒的時候就不會輕易被賣假酒的騙了...

［呲牙］郎酒莊園【醬香之魂】-絕密“12978”釀酒工藝原料米紅粱窖泥醬香型白酒需要依大自然的節氣，端午踩曲、重陽下沙、兩（2）次投糧、九（9）次蒸煮、八（8）次投曲、八次發酵、七（7）次取酒，釀酒生產週期長達一（1）年...

可以說，正是由於赤水河附近集合瞭如此多的優點，才促使當地出現如此多的名酒企業，赤水河附近簡直就是天造地設的一個釀酒環境...

半固態在釀造過程中會加入水，這個工藝中加水是在發酵前加，還沒有成酒，這是有利於發酵的，不會稀釋酒液降低酒的度數...

赤水河沿岸，都是赤水河流域生長的紅纓子高粱，特點是糯性小，紅高粱紅，粒小皮厚，支鏈澱粉高，能經受住醬香酒多輪次的烘烤蒸煮...

優質醬香酒長時間儲藏的好處主要有以下幾個原因：原因一：有害物質揮發在貯藏過程中，會揮發掉對人體有害的物質如：甲醇、乙醛、糠醛、乙縮醛等，含量減少後可降低白酒對人體的刺激...

l 礫石與紫紅泥茅臺鎮主要為侏羅白堊系紫色沙頁岩、礫岩，形成於7000萬年以前，受海拔高度和岩石風化後成土母質的影響，茅臺地區紫紅色土廣泛發育，土壤礫石和沙質土體含量高、滲水性好，地下水、地表水透過紅壤層時，對人體有益的礦物質、多種微量元素...