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聊了這麼多，希望大家可以熱愛美食，喜歡的可以分享...

主料：鴨心500克輔料：蒜薹4根、芹菜1根、尖椒1個、泡姜（姜）5片、蔥1節、蒜5瓣、花椒10粒、剁椒2大匙、生抽2匙、老抽2匙、白酒1匙鴨心洗淨，控去水份，切成四片...

食材準備：鴨腸和鴨心400g，青辣椒兩個，紅辣椒一個，青蒜一根，生薑適量，大蒜頭一瓣，芹菜適量，料酒適量，鹼粉少許，麵粉少許，食鹽適量，老抽一小勺，生抽一大勺，雞精少許，蠔油一勺爆炒鴨雜的做法Step1：鴨雜和鴨心買回來反覆清洗乾淨，然後鴨...

這道菜所需要的材料有：鴨心250克，青椒80克，雞蛋2個，色拉油80克，香油5克，醬油15克，精鹽5克，味精3克，白糖6克，醋3克，胡椒粉3克，蔥8克，姜5克，蒜2克，泡紅椒8克，水澱粉、清湯各適量...

一盤鮮香軟嫩的辣炒鴨肝就做好了，非常入味，吃起來辣爽辣爽的，喜歡吃辣的還可以多放點辣椒，喜歡麻辣味道還可以放花椒和花椒油，真的是一道簡單好吃的家常小菜...

千百年來，人們利用自己的聰明智慧，製作出各種各樣的美食 ，可以卷青菜蔥，也適用於做滷味，好吃， 具有防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟的作用...