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小園並不是要給超市裡的小零食平反哦，拋去反式脂肪酸不說，那些食物還是多吃無益的...

反式脂肪酸就是所有含反式雙鍵的不飽和脂肪酸的總稱，反式脂肪酸除了有人工合成的形式，在自然界中也天然存在反式脂肪酸，這些天然存在的反式脂肪酸是反芻動物（如牛）體內的微生物產生的，當人們在食用牛、羊肉及牛奶、羊奶等食品時，就會攝入少量天然反式脂...

植脂末雖然被叫做“非奶”製品，但其中還是含有牛奶成分的，最關鍵的成分酪蛋白是牛奶中的主要蛋白，但依舊沒人將其當成“牛奶產品”...

熔點/℃-50max...

中植的亞麻籽植物奶採用了類似技術，在中國市場提供富含OMEGA-3的植物奶產品腦密碼亞麻籽植物奶圖片來源：腦密碼過去30多年，乳飲料中的植物油脂經歷了兩次轉型，基本去除了反式脂肪酸的問題，非氫化工藝也拉開了低飽和植物油脂在乳飲中運用的大幕...

很多人即使吃了根本就不知道，所以在購買時一定要多留意包裝上的成分表，裡面如果有的話，最好不要買而且，一些餐廳，包括麵包店、路邊攤，他們賣的各種糕點、零食、爆米花、油炸食品等，為了降低成本和持久的保質期，商家有可能會使用氫化植物油，也就是反式...