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揚州炒飯用油量要適中，米飯一定要炒透，用粳米飯，不會太黏，提前一晚煮好，放入冰箱過一夜再取出，這樣的飯粒才會飽滿彈牙...

在把香料爆香後，放入這些肉類繼續煸炒，其中蛋白質中的氨基酸經過高溫熱油的夾擊，會不由自主地釋放出鮮味，從而讓炒飯的口感更鮮美，這時烹一點料酒，藉助酒精容易揮發的特性，把香味激出，就可以放米飯了...

比如這兩道炒飯，一個先炒蛋，一個先炒飯揚州炒飯主食材：涼米飯、雞蛋輔食材：瘦肉丁、玉米粒、青豆粒、胡蘿蔔丁、火腿腸、蔥花調料：鹽、雞精、胡椒粉製作步驟：1、將雞蛋放入碗中，用筷子快速攪拌打散備用...

”娃不死心，挨著將桌子上的人都問了一遍，可還是沒有得到自己想要的答案，又回到我這裡來了，“可是媽媽，我還是不知道為什麼爺爺就給我一個人炒飯吃啊，怎麼辦，我吃還是不吃好呢...

美味健康的炒飯食譜推薦：韭菜香乾炒小米飯食材原料小米飯200克，豆腐香乾80克，韭菜150克，雞蛋一個，油鹽適量...

［ 菜名 ］：香蔥魷魚蛋炒飯［ 所需食材 ］：適量的雞粉 、適量的黃瓜、適量的洋蔥、米飯60克、魷魚25克、雞蛋1個、蔥花兒1大勺、植物油2勺、食鹽1小勺、生抽半勺...

時蔬金槍魚炒飯By elsa1975配料：金槍魚 1塊、雞蛋 2個、洋蔥 半個、夏南瓜，胡蘿蔔 1個、菠蘿 四分之一、蒜 4瓣烹飪步驟：1...

用料：米飯一碗，魷魚半條，黃瓜或西葫蘆30克，洋蔥20克，雞蛋1個，植物油2勺，鹽1勺，生抽半勺，雞粉少許，孜然粉少許...

6、等炒到米飯粒粒分明，金黃飽滿的時候即可加入雞蛋白，剛炒鍋的青豆，胡蘿蔔，彩椒和洋蔥，然後調入適量的青紅酒提香，加入適量的食用鹽和雞精提味，翻炒均勻即可出鍋，還可以在撒入點蔥花提味，想吃火腿腸的還可以加入火腿腸一起炒，自己喜歡什麼加什麼，...

蛋炒飯幾乎人人都吃過，不知道從什麼時候開始，我們變得懶惰，更喜歡吃炒飯了...

6道家常炒飯，一招在手，顆粒飽滿，有機會都做一遍，比吃泡麵強今天給大家總結了6道特別開胃的炒飯做法，家裡有剩米飯可別浪費了，這樣做比炒菜配米飯還好吃，泡麵，泡麵，零食統統放棄吧，簡簡單單的炒一盤炒飯，它不香嗎...

攪拌直到沒有水剩下，加入鹽，攪拌並翻過來從鍋裡出來雞蛋炒飯配料：米飯、雞蛋、培根、洋蔥、鹽實踐第一步：打碎雞蛋，加入鹽，攪拌均勻...

3種炒飯的做法食材：米飯250g、雞蛋3個、臘肉50g、胡蘿蔔50g、豌豆50g、黃瓜40g、小蔥20g、花生油15ml、鹽2g做法：1、先把黃瓜和胡蘿蔔洗乾淨切成丁，再把臘肉切成臘肉丁，小蔥切成碎蔥花，豌豆放入小鍋中煮熟後撈出瀝乾水分，從...

”“這是日本人非常喜歡的大眾中國菜...

4、再加入蜜餞金桔、鹹蛋白、金槍魚、菜心粒翻炒5、接著加入鹽、黑胡椒、青檸汁翻炒 喜歡蛋液裹著米飯的朋友，可以先把蛋液倒入米飯中拌勻，再入鍋炒6、最後撒上青檸皮屑和沃柑果肉即可小貼士食材中用到的蜜餞金桔，大家在購買時，儘量挑選沒有顏色沉澱的...