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作者：石武剛01：2325日，漾水坪村水井邊婦女們正在洗經石灰浸泡的苞谷還有桐子葉，敘聊中得知今天她們要做葉子石灰苞谷粑...

烤小豆腐要說豆腐裹還有小車推著的話，這個更是屬於在走街串巷的美味，一根扁擔一頭的炭火盆上一個鐵網架，另一頭擔著小凳子，隨叫隨停、現烤現吃，圍坐著炭火、手中蘸著辣椒麵、嘴上聊著趣事...

我們就開始找這種有著“甜稈兒”特徵的苞谷，一鐮揮去，或者一腳跺倒，去掉頭尾和綠葉，剝去青皮，如吃甘蔗...

我們翻閱了川劇文筆指令碼目前尚未發現有“kao kao”的記錄，這個一點也不奇怪，他們走的是高階路線恨不得全都編成詩歌才遂意呢，而平筆指令碼則多處出現了“kao kao”一詞，比如指令碼《黃么公》（寫的是民國時期黃鄭鋪（今沿灘區黃市鎮）一個...

父親說，有時候運氣好的話，一天能挖到兩三斤“九龍蛋”，新鮮的三十幾塊錢一斤，比種苞谷划算得多，只可惜溝裡生長得太少，不然他一天到晚不逮飯，都願意攢勁挖...

“梭”前向盆內的苞谷面倒水，淹沒約一指許，泡至溼透，然後使長筷緩緩攪為面水湯，轉圈兒徐徐倒入鍋裡大火燒開的水中，用長把兒的飯勺緩慢攪動，便見一條白色的“蟒蛇”扭動了身軀洄游，漸漸彌散，融化為一鍋淡黃色的麵湯...

火燒粑粑火燒粑粑是麗江的一種風味粑粑，火燒粑粑是直接把餅放入灶心，用爐火把粑粑烤熟，烤熟的粑粑外殼香脆，餅心鬆軟，特別有嚼勁，面香味混合著柴火味，吃的時候配上麗江雞豆豆湯，特別好吃...

那一年我們突發奇想又一次想吃洋槐花，表兄妹幾個合力摘了滿滿一大筐，慈祥的外婆也來幫忙把花淘洗乾淨，給我們做了一大鍋的洋槐花蒸菜和苞谷糝湯，一邊給我們講那白麵稀缺的遙遠年代摻上苞谷面或紅薯面就是何等的美味，一邊樂呵呵的為我們盛上滿滿一大碗的美...

剛出籠的苞谷粑粑口味是最純正的，輕輕地剝去外層的粽葉，內部晶瑩剔透，白色的米粒穿插其間，與玉米碎金銀相間，色澤金黃誘人...

在城市裡只有夜晚，而且是有月光的夜晚，才能將我們喚回自然，讓我們親近記憶中的土地和清風...