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食神蔡瀾一生中最愛美食，所以在一次品嚐過獅子鵝的美味之後，結合這種鵝類極高的營養價值和豐富的口感，才會對其給出瞭如此高的評價...

【鮑汁白果芋泥】食材&配料：荔浦芋頭、白果、濃湯、鹽、蠔油、醬油、雞油、雞粉、老抽做法：芋頭去皮洗淨切塊放入蒸籠蒸15分鐘，壓成芋泥，加入鹽拌勻裹上生粉做成圓柱形白果切半焯水撈出過涼，高湯調味放入白果焗制入味收汁待用鍋裡放入油燒至六...

由於泡大身短，身體重心前移，水泡眼暫時停止遊動時， 時常是頭下尾上，小眼朝天，極為動人...

（四）在紅帽子金魚的基礎上，經過長期的雜交選種培育，因此才得出了鵝頭紅，它與紅帽子、齊鰓紅的主要區別是：頭頂正中的紅色肉瘤，特別是兩鰓蓋上的肉瘤十分發達，身形和尾巴相對要短些，而頭部就相對要大一些，和壽星有點相似，因此享有一個“紅頭壽星”的...

鵝頭紅同王字虎頭一樣是宮廷金魚，也叫宮鵝，不光是蛋種金魚的代表品種，甚至可以說是中國金魚的代表品種...

壹這兩天，又饞了揚州的鹽水老鵝，於是網上訂購了一隻密封包裝的鵝...

之所以這麼說， 鵝頭紅的餘脈，是劉景春老先生，他生前贈送給了李福利師傅，當2000年左右不知哪個金魚網站一篇尋找鵝頭紅的帖子蓋一出，當時好多金魚名家說這魚已經沒了，沒了的意思不是魚不在了，而是符合這種魚標準的有純正鵝的血統的魚沒了...

在閒魚一水成色不盡人意得鵝頭裡，尋到了這麼一個2013年由lomography復刻得 jupiter 3+在完全複製1960年鏡組和外觀設計得基礎上，將外殼材料從鋁變為銅，最佳化最近對焦距離和鍍膜工藝...

鵝、鵝腳、鵝翅三隻，一隻鵝三隻吃，鵝肥瘦適中，肉嫩多汁，醃製味道，蘸蒜醋味道更佳...

鵝頭金魚的鑑賞標準和獅頭金魚基本也是一樣的，先看肉瘤，其次再看體態和色澤...