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透過以上試驗我們可以知道，適當攝入辣椒的確對人體有很多正向作用，但是這裡也要提醒大家，辣椒這種辛辣食物並非適合所有人，尤其是以下幾類特殊人群如果長時間攝入極有可能會對身體造成嚴重損害...

而喝水真的是解決不了辣感哦，還有就是很多人喜歡在吃飯的時候邊吃邊喝酒，但是吃辣的時候最好就不要喝酒，雖然酒精可以溶解辣椒素，但是同時會吸收辣椒素，會加重口腔內的灼燒感，會對傷口腔黏膜和胃粘膜起到很大的傷害作用...

辣椒可以分解脂肪很多人可能都發現了這樣一個情況，就是在吃辣椒的時候，總是會的情況，這主要是因為辣椒可以起到燃燒熱量的作用，辣椒中含有辣椒素可以提高胰島素的活性，有利於體內脂肪分解，可以產生一定的減肥效果...

②腸胃潰瘍人群辣椒素雖然是優秀的抗氧化物質，但其本身存在一定的刺激性，對於腸胃潰瘍患者來說，如果經常吃辣椒，對潰瘍位置造成刺激，可能會導致病情加重...

英國醫學雜誌發表過一篇關於辣椒和壽命的相關的文章，透過對50萬多名年齡在30歲到79歲不同地區的中國人進行長期隨訪調查發現，每天吃辣的人與一週吃一次辣的人相比，死亡風險降低了14%，也就是說長期吃辣和一點辣都不沾的人相比會活得更長久...

此外，在食用辣椒時，口腔內的唾液、胃液分泌增多，胃腸蠕動加速，人在吃飯不香、飯量減少時，就產生吃辣椒的念頭...

現代醫學研究也認為食用辣椒等辛辣食物，可幫助促進血液迴圈，從而改善怕冷、凍傷、血管性頭疼等不適的症狀...

眾所周知的，鹽分和高血壓是有關係的，而我們的今天的高血壓病已經成為一種廣泛的疾病，於是研究人員選用的血壓較高的小白鼠，在餵養了帶有辣椒素的飼料之後，他們發現對小白鼠對於鹽分的攝取量減少，最終導致了血壓增速的減緩，所以最後得出了結論在烹飪中使...

腸胃不好的人對於腸胃不好的朋友來說，儘量不要食用辣椒，這是因為辣椒素具有比較強烈的刺激性，人體一旦大量攝入，就會導致腸胃的蠕動速度變快，從而使人出現腹痛、腹瀉等現象，在這個過程中，還可能導致胃腸粘膜受到損傷，從而誘發慢性胃炎、胃潰瘍等疾病...

在過去，貴族們壟斷了許多社會財富，他們有足夠的食物來獲得足夠新鮮的食材，新鮮的食材本身味道就非常鮮美，所以貴族們所追求的味道基本上就是食材本身的味道，很少會有辣味，這一點在《紅樓夢》中就能看到，無論是王熙鳳提到的茄鯗，還是薛姨媽的糟鴨掌，花...

辣哭你，不只是說說而已辣椒之所以會讓人產生辣的感覺，是因為辣椒中含有一種叫做“辣椒素”的化學物質...

實際上，吃辣能讓人感到快樂是有一定的科學依據的，由於吃辣觸發了我們人體中的痛覺傳導通路，我們的身體就會情不自禁釋放出一種叫做內啡肽的物質來鎮定止痛，就本質上是我們大腦的一種補償機制...

辣椒為什麼在吃起來的時候會讓人感覺到辣呢...

隔三差五，給孩子做的菜，健脾開胃，補血潤燥，提高免疫力生病少，這道菜就是酸辣藕丁蓮藕是平時經常吃的食物，蓮藕有著獨特的清香味，有著非常好的健脾養胃的作用，能有效幫助孩子增進食慾，讓孩子想吃更多的飯，並且可以促進孩子消化吸收食物中的各種營養元...

選好我們實驗的志願者，讓他吃下辣椒，然後喝下一杯牛奶，同時卡下秒錶，讓志願者告知大傢什麼時候才感覺解辣了，把過程時間記錄下來...

而更是有許多人，就連上廁所都要帶著手機，這一蹲便是半個小時或者是40分鐘，這對健康非常不利，肛腸外科的醫生建議，蹲廁所的時間最好不要超過10分鐘，在如廁的時間段內，不要攜帶手機、報紙、煙、雜誌等會吸引注意力的東西，減少如廁時間，以免誘發痔瘡...

如果家裡準備的有酒精，可以用酒精去擦拭被辣椒辣到的手，這樣手部面板裡的辣椒素就被溶解到了酒精中，之後再用清水沖洗，就能緩解刺痛感了...

前幾天珍姐做辣椒醬的影片大家都看過了吧，切辣椒可以說是非常折磨人，幸好當時珍姐帶了手套才避免了辣椒辣手，不過珍姐的朋友可就遭殃了，由於只有一雙手套，切完辣椒後她的手整整痛了一上午...

世界上最不辣的辣椒是一種叫“紫美人燈籠椒”的辣椒，屬於甜椒，辣度是“0”SHU，根本沒有辣味，吃起來也是甜甜的，富有汁水的味道...

辣椒中的辣椒素可以溶解於酒精及鹼性溶液中，可以用酒精或高度白酒反覆擦洗，能夠明顯緩解手的灼痛感...