民間有一種吃什麼補什麼的說法

老百姓有“吃什麼補什麼”的說法。例如，老百姓認為吃了動物的血之後，能夠補益人體的血；吃了動物的腎之後，能夠補益人體的腎，等等。這種“吃什麼補什麼”的說法是真的嗎？

“吃什麼補什麼”，是一種主觀的推理，要想確認這種推理是否正確，必須經過進一步的論證。其中有一些就是真實的吃什麼補什麼的食材，今天給大家介紹幾種。

“吃血補血”是一種可以成立的說法。因為動物的血含有鐵元素，容易被人體吸收利用。兒童、孕婦或哺乳期婦女需要較多的鐵元素用於造血，這部分人食用動物的血，可以防治缺鐵性貧血。在這種情況下，“吃血補血”是真的。

1。黑糯米補血粥

材料：黑糯米、桂圓、紅棗、山藥、紅糖。

做法：將桂圓和紅棗一起放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開之後放入準備好的黑糯米以及山藥，然後小火慢燉直到軟爛成粥，起鍋之前加入紅糖攪拌均勻，這樣就可以直接服用量。

功效：黑糯米、桂圓以及紅棗都是具有很好的補血作用，而山藥的營養價值也是非常的高，服用之後能夠起到非常好的益氣養血的作用。不過需要特別提醒的是，桂圓雖然能夠有效的起到補血的作用，但是在我們的身體之中卻不容易消化，所以每次服用的時候千萬不能夠過量，避免出現消化不良的情況。

2。小米紅糖大棗

材料：小米50克、大棗5粒、紅糖適量。

做法：小米清洗，紅棗清洗去核切小片。備好的材料與清水一起下鍋煮，這樣煮出來的小米會特別的粘煮好後的粥加入紅糖攪拌即可食用。

功效：小米營養價值豐富，紅糖具有益氣補血、健脾暖胃，紅棗益氣、養血安神。

3。四紅補血粥

材料：花生、紅豆、紫米（或者黑米）、紅棗各適量。

做法：將所有原材料洗乾淨，紅豆和紫米提前3-4小時浸泡。鍋中加水，放入全體原料，水開後轉中小火50分鐘即可。

功效：花生、紅豆、紫米和紅棗都是很好的補血益氣的食物。

除了吃血補血以外，中醫營養學認為，還可“以髓補髓”。就是吃豬骨頭裡面的骨髓，一般是用藥材煲成湯

補腎食物——豬髓：豬脊髓和豬骨髓，對遺精者也頗有效驗，正如清。王孟英所說：“豬骨髓甘平，補髓，養陰，治骨蒸勞熱、帶濁、遺精。”

豬骨髓煮枸杞

原料：

豬骨髓100克、枸杞葉400克、蒜頭（去皮）1粒、薑片30克，薑汁、米酒各少許，鹽、雞湯、花生油各適量。

做法：

1、豬骨髓以薑汁、米酒飛水，切1釐米長段狀備用；

2、枸杞葉用鹽水洗淨，瀝乾水分備用；

3、開鍋，燒開雞湯，下薑片、蒜頭，滾開後下枸杞、少許花生油和豬骨髓滾開，最後以鹽調味便成。

其實吃什麼補什麼，主要看你吃的是什麼，吃核桃可以對我們大腦有好處。但是吃一些動物肝臟，類似於人的象形的樣子的話，我們一定要多打幾個問號。養生是漫長的，選擇才是最終的。