在家自制春捲，比外面賣的還美味，外酥裡嫩易消化，食材鮮！春捲大家都不陌生，這是年夜飯上一道必不可少的菜餚，在春節前後的話，吃這道菜的機率是非常高的，平時想吃的話只能去超市裡買速凍的了，一般這種春捲的保質期，時間還挺長的，一般都是一年左右，所以我們來油炸的話，都不怎麼新鮮了。

但是由於很多孩子都特別喜歡吃春捲，我家孩子就是其中的一個，經常嚷嚷著讓我去超市給他買春捲尺，但是超市的春捲，像這個季節的話銷量並不是很理想，所以補貨的頻率也是非常低的，有的時候都已經出廠兩三個月了，所以我就不再給孩子在市場上買春捲吃了，跟著一個朋友學會了自制春捲。

其實自己在家裡做春捲比外面賣的還美味，而且外酥裡嫩易消化，最重要的一點就是食材鮮，不用再吃放了好幾個月的春捲！自己在家裡做春捲餡料就非常隨意了，可以用紅豆餡料，也可以用水果餡料，比方說大家可以用一些香蕉做餡料，做出來也是很好吃的！如果大家能在市場上買到新鮮的春捲皮的話，就可以買這種皮，如果沒有的話大家直接去麵條店裡邊買餛飩皮就可以了！

首先我們先把香蕉皮剝掉，然後把香蕉切成小段，再把一個香蕉分成4半，一張餛飩皮裡邊包這樣一小塊的香蕉就可以了！就像上圖這樣隨意一包就可以了，當然你喜歡其他形狀的也可以，反正是我們自己在家做的！最後一點包的時候，沾一點水，下鍋就不容易開。

鍋中燒油，燒熱之後轉成小火，然後再把我們弄好的春捲放進去炸至變色就可以出鍋，這樣炸好外酥裡嫩，特別好吃，因為我們放了香蕉，所以是特別容易消化的！因為我們是自己在家裡做的春捲，所以都是新鮮的食材，隨做隨吃，不像超市裡邊的春捲都放了好久，孩子如果想吃春捲的話，千萬別在超市買了，自己在家裡做吧，真的很簡單！