今天是暑假真正開始的第一天。因為放假，所以全身心放鬆，不若平時，只在超市裡匆匆忙忙地買些菜對付一下。早上6點不到起來，步行至離家較遠的菜場買菜。在菜場慢慢行，細細看，挑選新鮮的菜品。

回到家，簡單做了早餐。雖簡單，也還可口。

今日早餐

早上出門前蒸了一小罐米飯，加火腿和雞蛋做成炒飯；

事先浸好的雜糧（有黑米，綠豆，紅豆，黃豆，薏仁等），打成米糊；

另外有水蜜桃+葡萄佐餐，

小菜有榨菜絲和自制的醋泡姜。

自進入夏季，每天都吃幾片醋泡嫩姜，感覺非常棒。

今日午餐

午餐，只有兩個人吃，而且是兩個年過半百之人。因而簡單而且全素。兩個菜而已。

蒜泥油麥菜，

茭白紅燒百葉結，

主食：一人一碗煨面+一人半個花捲+一人幾片全麥煎餅。哈哈哈，半個花捲哦。

午餐後

全部吃完了，爽快。

今日晚餐。

晚餐的原則是量少而菜品精。

因為有青壯小夥子，飯菜不能太素了，但晚餐不能吃得過飽。所以三個人吃飯，做了三個菜，有葷有素，量都不大，全部吃完不剩菜。

清水煮蟶子+蠔油，

青椒炒肚片，

清炒長豇豆，

主食：米飯，

早上買回來的蟶子，用清水浸泡，放在冰箱裡（因為天氣熱，放在冰箱可保鮮），做晚飯時取出來，冷水燒開，將蟶子燙熟，撈出即可食；

豬肚也是早上買回來的，先用麵粉揉搓，洗淨；再加入食鹽和料酒揉搓，洗淨。入鍋加清水煮開，撈出肚子後水倒掉。重新入鍋，加冷水，加蔥姜，加茴香，加料酒，大火煮開後，小火燉一小時左右。

肚子出鍋，切成片，加青椒，蒜瓣，爆炒，少許生抽即可。

營養美食有益於健康，也帶來好心情。