喜歡咖啡的朋友，應該都知道曼特寧咖啡，它被認為是世界上最醇厚的咖啡，有人稱它是咖啡中的凱撒大帝，十分受愛咖啡的人士珍視。

亞洲咖啡最著名的產地就要數馬來群島的各個島嶼，蘇門答臘島、加里曼島、爪哇島等等，這裡面就是要數蘇門答臘島的曼特寧咖啡最受歡迎、最享盛名。

本次花叔搭乘國泰航空的航班，從香港直達印度尼西亞的棉蘭市，也是北蘇門答臘省的首府，印尼第三大城市。

從棉蘭出發五六小時車程，就到了多巴湖邊的咖啡種植園，來見一見這亞洲之最的咖啡。

矮小的咖啡樹上結滿了紅紅綠綠的咖啡果，隨手採一顆咖啡果下來，剝掉豔紅的外殼，有薄薄的一層果肉，嘗一嘗，居然有一絲絲沁人的甜味，很不可思議。

果肉所附著的果實，就是咖啡豆子了，生的咖啡豆乍一眼還認不出來了不是？哈哈。

看著簡單，其實它也是很花功夫的。

這裡的咖啡豆，質地較硬，種植的時候很容易有瑕疵，所以必須經過嚴格的人工挑選，才能嚴格掌控原本良莠不齊的咖啡豆品質。

以免在之後的烘焙等工序上，一步錯、步步錯，影響到口感以及最後的成品。

有人說這種咖啡豆真是顏值很低了，但是也有熱衷於此的人說它越醜越好喝，越醇香，越絲滑，馥郁芳香而活潑。

不知道看著這種咖啡豆的各位，是怎麼覺得的，哈哈。