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在釀酒師口中得知，其實影響出酒率的因素有很多，100斤糧食能釀造的酒大概在20-50斤這個區間，屬於比較正常的範圍...

特曲、頭曲、二曲 是對大麴成品酒品質的區分，嚴格來說，這是屬於瀘州老窖特定的分級方法...

六曲香，產於晉中盆地，首創六種黴菌製造麩曲，三獲國家優質酒稱號，素有“南有五糧液，北有六曲香”的美譽...

三，現在市場上真正的糧食酒一般要多少錢①.醬香型白酒:醬香型白酒因為製作工藝複雜，基本都是採用大麴釀酒，發酵時間長，並且需要陳放後才能上市，因此醬香型白酒在市場上銷售的純糧酒基本都在100元以上，購買的時候認準醬香型白酒的國標GB/T267...