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但是在品鑑酒會上，為了讓客人們更好地品鑑各式葡萄酒，一般會準備吐酒桶...

煤老闆做得風生水起，但在這一行當中卻偏有一個人忽然撂攤子不幹了，他要跑到寧夏賀蘭山去當農民，聽到這個訊息之後，他身邊的親朋友好友都以為他是不是腦子有病了，瘋了，當時賀蘭山東麓可以說一貧如洗，什麼也沒有，而且每天風沙漫天，去那裡能幹什麼...

如果你買的是一瓶非年份（NV）香檳，那麼，排渣日期是判斷葡萄酒年份的一個線索...

HEICI黑茨蝙蝠王無醇起泡水黑茨舞月光無醇起泡水因為無醇，飲用過後不會出現負擔感，反而能讓身體不那麼緊繃並慢慢舒緩下來，情緒也緩緩進入到小醉微醺的狀態...

起泡酒、酒體輕盈的白葡萄酒和桃紅葡萄酒一般不需要醒酒，不過，如果這些葡萄酒中帶有還原性氣味等令人不悅的味道，則可透過醒酒散去這些氣息，不過時間需要控制在30分鐘以內，並時刻關注酒的狀態...

五、環境溫度：13攝氏度酒窖最理想的溫度約在10℃-15℃，不過最重要的是溫度需恆久穩定，因為溫度的變化會影響葡萄酒的成熟速度和口感...

丹魄代表酒款：07 桑嬌維塞典型的桑嬌維塞與赤霞珠、西拉、黑皮諾的風格不同，桑嬌維塞酸度較高，由紅色櫻桃味，有時單寧較澀，帶有泥土、塵土味...

5、增酸作用大家喝葡萄酒過程中，都會品嚐出酒會帶有一點酸味，其實這也跟SO有一定的關係...

黑皮諾葡萄在世界範圍廣泛種植，主要產區：法國勃艮第、香檳省、盧瓦爾河谷、汝拉，美國加利福尼亞州、俄勒岡州，德國阿爾河、普法爾茨、符騰堡、巴登，摩爾多瓦，義大利奧特雷珀帕韋澤、弗朗齊亞柯達...

之前我們介紹了中國白酒和黃酒行業相對體系完整，可靠的開源參考資集——國家標準 的查詢方法：這次聊回葡萄酒，也給大家一個比較靠譜的資料獲取方式，尤其是在進口酒類市場中非常有用的工具書——產區行業協會提供的手冊：在葡萄酒行業，著名的產區乃至一些...

世界級知名酒莊——拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild），就位於法國波爾多葡萄酒產區，是法國波爾多五大一級名莊之一...

在我國相關酒水標準中，如果裡面的酒精含量超過10%的酒則無需標註保質期，因此在白酒瓶上很難見到這些標識，有朋友會問紅酒的度數大多也超過了10%，那麼為什麼會做這種特別的註釋呢...

如果你在葡萄酒圈遊歷了一番，你肯定會聽到這樣的描述：“脆爽”、“單寧緊緻”、“明快”等，又或者是車庫酒、膜拜酒、DRC、菜刀酒、暈瓶...

碳酸能刺激腸胃蠕動，加速身體血液迴圈和吸收，如果將白酒和啤酒混合一起喝，啤酒中所含的碳酸會促進血液迴圈，加快對酒精的吸收，所以醉的快，容易造成酒精中毒，引起頭暈噁心，嘔吐等症狀...

縱觀全球沒有一個國家能有14億人口國家這種市場體量，美國沒有印度也沒有，澳方哪怕向每個國家都出口葡萄酒也無法徹底代替...

愛喝紅酒，愛生活，大家好，我是你們的紅酒管家傅先生，今天來說說關於如何品酒這個話題，有很多小夥伴總是會問，我這個酒發多少錢買的到底值不值那個價，其實這個問題很簡單，如果你學會如何去品酒，去辨別這款酒，那麼你就知道你買的這款酒是否值得你所付出...

大家都知道，單寧是葡萄酒澀味的主要來源，品鑑時要描述出單寧的質和量，從科學的角度，單寧含量可以透過多芬值準確測定出來...

幹活來了，起泡酒和食物怎麼配餐酒搭配基本原則：1. 所選葡萄酒應該比食物更酸，比如長相思配泰式檸檬火鍋...

蘇維翁指的的是赤霞珠葡萄，一種適合釀造葡萄酒的 品種，智力中央山谷的是目前產白蘇維翁價效比最高產地區之一...

（5）儲存環境中的氣味不要過於濃烈葡萄酒儲存周圍環境的氣味很容易透過酒塞（軟木塞）的孔隙飄入瓶內，會漸漸影響酒的香氣...