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而在面對羊肉的時候，因為羊肉的肉腥味是要明顯重於上面的食材，所以在六種常用的君料，建議可以選擇白芷、小茴香、花椒為君料的備選範圍，喜歡香味濃郁，突出羊肉的香氣，則是可以的單一的選擇白芷，若是想要在濃郁之中多些回味，讓味道變得清新些，則是加入...

豬肉類：君料：桂皮、八角（小茴香為調節選項調節，覺得味道過於濃郁時新增為君料）+臣料：良姜+佐料：草果+使料：丁香牛肉類：君料：桂皮、小茴香（八角為調節選項，喜歡味道濃郁而牛肉本味少些時可新增為君料）+臣料：草果+佐料：肉蔻+使料：丁香禽類...