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第三種：雞蛋推薦食譜：【五香雞蛋卷】準備食材：雞蛋、豬肉、馬蹄、小蔥、豆皮、地瓜粉具體做法：1：小蔥清洗乾淨，用刀給切碎，儘可能切碎一些，放入碗中...

【食方名】●茴香羊肉餅材料：羊肉300克，新鮮茴香100克，雞蛋1個，生抽3克，蠔油3克，米酒3克，澱粉適量，黃油10克，植物油少許...

甘肅民勤特產小茴香茶 小茴香 西北人家暖胃特色茶葉 2盒180g（3g×30袋×2盒）¥200京東購買7、民勤枸杞民勤枸杞為地理標誌保護產品，民勤枸杞灌溉用水來自祁連山雪水和地下井水，雪水是枸杞的天然營養，保證了枸杞的品質...

對於多數的朋友而言，在滷水中第一個君料的選擇往往是八角，或許是因為這樣的原因，這些朋友在第一次嘗試使用小茴香為君料時，他們也常常會按照八角的使用經驗，按照和八角相當的量，以及八角相當的烹煮時間來處理小茴香，然後問題便來了...

2、小茴香苗富含胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、PP等，鈣和鐵的含量也比較高，同時富含芳香物質，焯水不宜過久，以免揮發影響美味...

茴香“面”控脂飽腹做法：①土豆切絲用清水泡至水清澈撈出，加入茴香菜碎，拌入澄面、食用油，上鍋蒸3-5分鐘，起到定型作用...

小茴香性味是辛溫，歸肝、腎、脾經，還有胃經，主要能夠達到溫中理氣的功效，通常具有健脾消食的作用，可用於改善脾胃虛寒所造成的各種臨床症狀，也就是胃比較容易受涼，一吃涼的東西就會出現腹瀉、腹痛等類似的問題，能夠加速胃腸道的蠕動功能，幫助食物儘快...

自制椒鹽【食材】花椒20克、小茴香8克、白芝麻10克、鹽15克【具體制作方法】1，將花椒和小茴香倒在一起，用清水淘洗兩遍，清洗可以去除表面的浮塵，還能使其在炒的過程中不容易炒糊...

醃臘肉時，肉不能先清洗的原理：肉清洗後，會使豬肉中的血水和微生物全部洗掉，而且還沾了生水，使肉感染了一些細菌，導致醃的臘肉香味減少...

一斤面烙了10個餅，一家三口7個基本上夠了，10個餅吃了兩頓By 煎餅俠愛果子用料牛大骨 1根牛肉 半斤牛肥肉 1小塊麵粉 500克蒜苗 3根香菜 2根生薑 一小塊粉絲 一把木耳 適量黃花菜 適量燉肉料：花椒 適量小茴香 適量鹽 適量做法步...

香辣筍乾【準備原料】筍乾、五花肉、生薑、大蒜、蒜苗、小米辣（幹辣椒）、鹽、生抽、雞精【製作過程】1、筍乾泡發的方法請點選文章開頭的藍色字型，泡好處理好的筍乾切成段備用...

做法：第一步：我們在準備羊肉的時候儘量選用精品羊羔肉的肋條肉比較好，將準備好的羊羔肉剁成寸段用清水洗乾淨放入盆中浸泡五分鐘撈出控水備用...

四，鍋底放入羊油燒熱，然後蔥，姜，花椒，草果放入羊油中炒香，後加入羊肉翻炒，然後加適量花雕酒翻炒均勻，然後加上足夠的水，放入當歸，丁香，陳皮，大火燒開之後，小火煮40分鐘，這個時候再最後放上小茴香煮一個小時左右，把羊肉煮到軟爛...

從上面說的是最為簡單君臣佐使的應用，從上面的例子，或許你應該也發現了，所謂的君臣佐使，就是依照對於的食材，來決定各種香料的君臣佐使定位，像是如果你要配置針對雞禽的，那麼最好的君料白芷和八角，臣料應該是選擇山奈或者是草寇，為什麼不能選擇肉蔻呢...

而在面對羊肉的時候，因為羊肉的肉腥味是要明顯重於上面的食材，所以在六種常用的君料，建議可以選擇白芷、小茴香、花椒為君料的備選範圍，喜歡香味濃郁，突出羊肉的香氣，則是可以的單一的選擇白芷，若是想要在濃郁之中多些回味，讓味道變得清新些，則是加入...

第三：我們這裡醃鹹魚是不需要開腸破肚，而是鮮魚直接醃製，從背部片開，不要片斷，然後把醃料均勻的抹在魚身上，一定要均勻，碼在一個盆子裡，每天翻一遍，耐心的等3天，這樣做的目的是使其充分的入味，所以說醃製鹹魚時，最忌直接曬，要碼在盆子裡醃製3天...

【韭黃茴香雞蛋餡餃子————做法詳解】【主要食材】：韭黃、茴香、雞蛋、蔥【調味料】：食用油、食鹽、十三香、“蔥草花”------開始製作------①：把切好的蔥末放到碗裡，再放入適量的“蔥草花”，用熱油一潑，蔥油就做好了，用來拌餡特別香（...

以上就是我們這一道小茴香燉鴨肉的製作方法啦，喜歡的朋友可以在家中學習製作，如果有更好的燉鴨肉的小技巧，歡迎大家在下方評論留言與其他讀者朋友一起分享討論...

所以我們在滷製食材的時候，香料一定不要隨便亂放，滷菜店老闆透露自家的滷水秘方，這5種調料是一定不能少的，學會之後誰做都一樣好吃，一起來看看是哪五種調料吧...

或許很多人在你還在做魚之前，先用鹽將魚醃製入味，但是我並不喜歡這樣，因為覺得醃製過的肉質不夠新鮮，吃起來不像鮮魚...