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  • 平底鍋做醬香餅,在家裡輕鬆完成,簡單美味,外酥裡嫩

    1、製作麵糰:在面盆裡放入一碗麵粉,少量的酵母粉,再將適量的溫水倒入麵粉中,注意要一邊攪拌一邊倒水,等到麵粉的溼度差不多的時候就用手開始揉麵,一直將面揉成光滑的麵糰,將麵糰放在面盆裡,封上一層保鮮膜放在溫暖的地方精緻一個多小時,進行發酵處理...

  • 班尼迪克蛋的重要角色:英式馬芬 English Muffin 也能自己做!

    班尼迪克蛋的重要角色:英式馬芬 English Muffin 也能自己做!

    由於英式馬芬沒有新增蘇打粉,所以孔洞不會出現在表面,而是麵糰中間,所以通常會從側邊對半分開享用,凹凸不平的狀態最適合用來吸附果醬、奶油,以及經典的班尼迪克蛋那半生熟水波蛋的流動蛋黃...

  • 經典的春餅捲土豆絲,一蒸一炒一卷,美味全新升級

    土豆絲捲餅春餅食材:普通麵粉300克,食鹽1克炒土豆絲食材:土豆2個,西紅柿1個,蔥1根,蒜2瓣炒土豆絲調料:花椒粒2克,鹽2克,生抽1勺、蠔油1勺製作過程:製作春餅1、300克麵粉加入一克食鹽,加入食鹽是為了使春餅吃起來更加有筋道...

  • 壹粉食堂|DIY南瓜糯米餅,甜甜糯糯超美味!小確幸約起來

    壹粉食堂|DIY南瓜糯米餅,甜甜糯糯超美味!小確幸約起來

    1月6日,情報員“流蘇”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來一則美食情報,分享了用南瓜做的下午茶點——南瓜糯米餅...

  • 美味小卷餅,想吃什麼卷什麼,好吃又營養,孩子愛吃,媽媽們開心

    【土豆胡蘿蔔絲炒雞胸肉】準備食材:土豆、胡蘿蔔、雞胸肉、青紅椒、小蔥、小米辣、蒜、鹽、蠔油、胡椒粉、十三香、生抽、醋...

  • 舌尖上的西安,因為一口肉夾饃,從此愛上這座城市

    臘汁肉夾饃由三十多種調料精心配製而成,由於選料精細,火功到家,加上使用陳年老湯,因此所制的臘汁肉與眾不同,具有色澤紅潤,氣味芬芳,肉質軟糯,糜而不爛,濃郁醇香,獨特風味...

  • 大廚教我的巧克力派的做法,確實比我自己做的講究!

    大廚教我的巧克力派的做法,確實比我自己做的講究!

    By 四毛家的小窩 【豆果美食官方認證達人】用料雞蛋 4個低筋麵粉 120克白糖 70克棉花糖 12顆草莓巧克力 200克裝飾糖珠 適量黑巧克力 200克堅果碎 50克做法步驟1、蛋清和蛋黃先分開2、蛋清加糖打至硬性發泡3、蛋清加入蛋...

  • 餅烙得像鍋盔?試試這個做法,外脆裡軟又多層,涼了也不硬

    餅烙得像鍋盔?試試這個做法,外脆裡軟又多層,涼了也不硬

    3、下面開始介紹所需要的食材:低筋麵粉、食鹽、食用油4、500克低筋麵粉,一半用熱水和麵一半用涼水和麵這樣做出來的麵糰比較柔軟,揉成光滑麵糰以後蓋上蓋子醒面15分鐘5、碗中放入適量麵粉,一勺食鹽,淋入熱油做成油酥備用...

  • 千層餅怎麼做柔軟又多層?麵粉和水的比例是關鍵,這配方值得收藏

    千層餅怎麼做柔軟又多層?麵粉和水的比例是關鍵,這配方值得收藏

    案板上放麵粉,然後將醒發好的麵糰放上,然後用擀麵杖擀成圓餅8...

  • 超詳細的包子做法!學會再不用愁早點吃什麼

    普通小麥麵粉1500克溫水750毫升酵母2克(正常情況1斤麵粉1克高活性酵母完全足夠,夏天適當少放,冬天適當多加可縮短時間)芹菜800克(含葉)雞蛋6個(約300克)木耳50克(幹品)胡蘿蔔300克粉絲100克(幹品)蝦皮30克(無鹽幹蝦皮...

  • 雲南十八怪,糌粑叫餌塊

    雲南十八怪,糌粑叫餌塊

    韓國人喜歡做炒年糕,一個一個的小年糕,放點韓式小醬、洋蔥等炒來吃,而云南的餌塊做的形狀比較多,有圓柱形的,有圓餅型,有像粉一樣的餌絲,去過雲南的朋友們可能知道,燒餌塊,就是用圓餅型的餌塊,不同形狀的餌塊,雲南有不同的做法...

  • 教你做正宗的濰坊單餅,鬆軟有嚼勁,越嚼越香!

    說起餅卷大肉就不得不說濰坊名吃“朝天鍋”,大鍋裡煮著豬頭肉和豬下水,還有肉丸子,待湯沸肉爛,人們圍坐在大鍋周圍,每人舀上一碗熱湯,胡椒麵,辣椒麵,食鹽,味精,醋,香菜,蔥末早已準備好了,可根據口味自己動手加料調湯的味道,這時候麵餅登場了,喜...

  • 撬開茶餅太麻煩?正確的開啟方式在這裡

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    自此之後,雲南上下做出的茶就都是七兩一餅...

  • 快手烤箱美食~蛋撻皮花式吃法~桃花酥

    快手烤箱美食~蛋撻皮花式吃法~桃花酥

    By sugarwomen用料蛋撻皮 4個紅豆沙 適量蛋黃 1個黑芝麻 少許做法步驟1、準備材料2、蛋撻皮提前室溫解凍3、揉成團搓成圓球4、按扁成圓餅狀5、包入餡料6、收口7、再次搓成圓球按扁,整形成圓餅狀 ,用刀平均切五片花瓣8、用叉子在...

  • 油酥美味人人愛,那麼,怎樣製作油酥呢

    那麼,怎樣製作油酥呢...

  • 小銀魚新吃法,煎成魚餅,口感外焦裡嫩,家人都愛吃

    煎小銀魚餅食材清單:小銀魚,雞蛋液,洋蔥,麵粉,黃油,精鹽,芝士片烹飪步驟- step1 -在煎小銀魚餅之前要先將食材都準備後,有些食材可以提前稱重,這樣食材不容易浪費,搭配出來的比例也更好...

  • 可愛圓餅包時尚女孩們的最愛!選burberry還是gucci圓餅包?

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    復古風,大方,百搭,顯氣質又耐看,每一個都是爆款gucci Ophidia系列包包全家福gucci帆布款爆款集合圖需要細節圖私信我虎頭腰包型號493930信封鏈條包大號型號503876貓咪圓餅型號499823圓餅型號550618蝙蝠包型號5...

  • 想吃火燒在家做,方法超簡單,外酥裡軟,比買的還好吃

    今天製作的這款火燒,相比於其他的火燒來說,方法更容易一些,適合在家裡製作,這款火燒不僅可以當成日常的主食來吃,也可以當成早餐,如果再搭配一些熱飲,就會變得非常完美,不管是老人和孩子,都特別喜歡吃,外皮酥脆,裡面鬆軟,一次吃兩個都不在話下,一...

  • 想吃火燒在家做,方法超簡單,外酥裡軟,比買的還好吃

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  • 雞蛋灌餅家常做法,香脆可口,超級簡單,立馬上手

    最享受的應該就是親眼目睹一張雞蛋灌餅的誕生,這種酥脆又果腹的美味,趁著熱乎勁兒吃下去,多少個寒冬的早晨就這麼溫暖過去了...