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說到吃雞肉，南方的沙姜雞，白切雞，北方小雞燉蘑菇，地鍋雞，咱們幾天就分享地鍋雞的做法，地鍋的做菜方法可是有上千年的歷史了，一家人在院子裡支起一口鍋，鍋裡是各種食材調料做出來的美食，鍋邊上再貼上面餅，地鍋雞、地鍋魚，地鍋羊肉，地鍋牛肉，地鍋海...

首選地鍋雞吃地鍋雞必須要散養雞才夠味足夠新鮮的散養雞隨便怎麼做都好吃光吃雞子還不夠香團長建議懟點五花肉五花肉配雞子絕對香到你流口水首先要煸炒五花肉把肥油都煸炒出來不僅夠香，吃起來也不膩柴火地鍋煸炒五花肉簡直太饞人~把五花肉的油膩煸炒出來之後...

另外一個優點就是用地鍋燉出來的肉香呀，用柴火做飯，火足夠大，地鍋受熱也均勻，烹飪時間短，所以做出來的肉格外香，這是城裡人沒口福的，只有羨慕的份兒，所以咱也用地鍋燉上一大鍋，解解饞...

首先準備材料：雞肉塊1000克、薑片50克、乾紅辣椒段20克、地鍋酒200克、地鍋油250克、千張100克、大蒜50克、李錦記香辣醬20克、地鍋紅燒醬油40克、香料粉5克、雞精15克、味精10克、八角5克、地鍋醬20克、白胡椒粉3克、花椒粉...

蜜制蜂糕蜜制蜂糕，是徐州名特糕點之一，蜜制蜂糕採用上等麵粉洗成麵筋，擀成片狀小塊再用潔淨的素油炸成蜂窩狀，加適量核桃仁、蜂蜜、南桂、桔餅等佐料，最後以麻油拌和，上蓋綿白糖，即為成品，可直接食用，也開水沖服，是止咳潤肺的滋補佳品，尤其深受老年...

地鍋雞的做法步驟主料雞肉 麵粉青椒，紅椒 八角，桂皮，花椒，蔥，姜，大蒜 豆瓣醬土豆，豆角1...

地鍋雞需要食材：草公雞一隻約1500克、大蔥1段、姜1塊、蒜子20克、小米辣20克、幹香菇15克、幹豆角20克需要調料：鹽4克、味精2克、雞精4克、料酒15克、紅燒醬油10克、黃豆醬油30克、花椒3克、大料4顆、幹辣椒10克、印度辣5克、十...