稠滿湯怎麼熬好喝

相信大家在生活中離不開各種各樣的粥。尤其是在冬天的早晨，喝上一碗清淡可口的粥，再搭配一點小鹹菜，味道真的是太棒了。多喝一點清淡的粥，對於腸胃不好的朋友來說，也可以起到很好的調理作用。有很多朋友都感覺，在粥店裡喝的粥，比自己在家裡做的粥更好喝。今天就來和大家分享一下，熬粥時的六個小妙招。學會之後讓你做出美味好喝的粥。

第一個要使用冷水浸泡。

我們在熬粥之前，要先把米放到冷水中，先浸泡30分鐘。這樣可以讓米更加蓬鬆，熬製出來的粥，口感也會更好喝。而且還可以節省熬煮的時間，節省不少的電量和煤氣。

第二個就是要使用熱水下鍋。

大家在熬粥的時候，一定要使用熱水下鍋。可能有很多朋友覺得使用冷水下鍋，可以讓米在鍋裡面慢慢的煮熟，這樣做會更好。但其實並不是這樣的，把米熱水下鍋才是最好的辦法。使用冷水煮粥，米很容易粘在鍋底，讓煮出來的粥帶有一股糊味。如果使用熱水煮粥，就不會發生這種情況。而且使用熱水下鍋煮粥，也可以節省時間，讓粥喝起來更加粘稠。

第三，要控制火候。

我們在把水煮開，往鍋里加入米。使用大火把水煮開，然後再使用中小火熬煮30分鐘左右。

第四就是要不停的攪拌。

可能有很多朋友認為，在煮粥的時候用勺子不停的攪拌，是為了防止出現糊鍋的情況。但其實並不是這樣，用勺子攪拌，真正的目的是為了讓米粒更加的飽滿，湯汁更加的濃稠。大家在使用中小火熬粥的時候，用勺子不停的攪拌15分鐘左右，直到粥變得濃稠就可以了。而且在攪拌的時候，大家要朝著一個方向攪拌。

第五就是往裡面加入食用油。

大家在熬粥的時候，千萬不要忘記這一步。可能有很多人認為熬粥的時候，往裡面加入食用油，口感會比較油膩。但是粥里加入食用油，可以讓粥變得特別反光，顏色更加的鮮豔，可以增加人的食慾。我們加入食用油之後，用勺子不停的攪拌，可以讓食用油進入米里，不會浮在表面。

六就是食材之間要分開煮。

有很多朋友在煮粥的時候，都會加入一些其他的食材。但是大家千萬不要把它們放到一起煮出來。而是要把它們分別燉好之後，再放到一起。這樣做出來的粥清爽不渾濁，而且吃起來也不會出現串味的情況。

這就是今天和大家分享的，熬粥的六個小妙招。不知道你學會了嗎？如果你還有什麼其他的做菜小妙招，歡迎在下方留言評論。