炒醬爆肉怎麼做好吃

今天是三伏天中伏的第二天了，天氣依然熱的讓人透不過氣來，自然食慾也就跟著差了好多，早上去市場買菜的時候，看見老農賣的我們煙臺當地新鮮甜辣椒，就是稍微帶有一點點辣味，和肉在一起炒，特別的下飯爽口好吃，但是必須是用豆瓣醬來爆炒的喲，北方的孩子就喜歡那種醬香的味道，我家是隔三差五就炒上一盤，每次小編都會吃的撐喲；

辣椒含有一種特殊物質，能加速新陳代謝天謝地達到燃燒體內脂肪的效果，從而起到減肥作用，這種物質還可以促進荷爾蒙分泌，對面板有很好的美容保健作用，是女性的“補品”，辣椒含有較多抗氧化物質，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇，吃飯不香、飯量減少時，在菜裡放上一些辣椒就能改善食慾、增加飯量喲，說了這麼多辣椒的好處，下面就隨著小編一起來分享這道美味小炒吧；

辣椒醬爆肉

配料：

瘦豬肉200克、新鮮甜椒3個，彩椒1個、小蔥1顆、生薑少許、雞精2克、花生油50克、豆瓣醬20克

製作方法：

1、首先準備好所有的食材，新鮮甜椒，彩椒，小蔥和瘦豬肉，嘻嘻，生薑忘記拍了；

2、把甜椒好彩椒洗淨後用刀切成稍微粗一點的絲，瘦豬肉切條，小蔥和生薑切碎備用；

3、熱鍋倒入花生油燒熱後，首先爆香蔥薑絲後，再放入豆瓣醬小火慢慢煸炒出醬香味後；

4、這個時候加入切條的豬肉，用大火繼續進行煸炒至變色斷生時；

5、鍋里加入切好的甜椒和彩椒絲，繼續用大火進行煸炒片刻；

6、加入雞精調味，切記不用加鹽了喲，因為豆瓣醬是鹹的，根本不用再加鹽了喲；

7、大火繼續翻炒至甜椒和彩椒變色斷生時，即可關火，記得不要炒的時間過長喲，那樣維生素會流失很多的喲；

8、鐺鐺鐺，醬香濃郁的辣椒醬爆肉就做好了，嘻嘻，誘惑到你們沒有，喜歡的寶寶們趕緊收藏起來吧，喜歡月色美食家的美食就請關注我，明天這個時候我還會在這裡分享其它的美食菜譜的，期待你的光臨喲……