今天，給大家推薦豆腐腦的做法。這種方法10分鐘就可以上桌，味道還非常好！

下面我們一起來看看吧！喜歡美食的朋友可以關注一下哦！

豆腐是我國素食菜餚的主要原料，現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。

豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

今日推薦食譜

自制豆腐腦

食 材

主料

：內脂豆腐1塊，水發木耳，幹黃花，雞蛋

輔料

：鹽，醬油，水澱粉，薑絲

做 法：

1。木耳和黃花泡發，切成絲和段，切好薑絲，備用。

2。調好水澱粉。

3。鍋中放少許油，油熱放薑絲，再依次放入木耳和黃花翻炒。

4。 倒入適量開水，煮開。倒入醬油和鹽。

5。 開鍋後，雞蛋打散，打入鍋中呈蛋花狀；加入水澱粉，不要立刻攪拌，開鍋後稍微攪拌。關火。

6。取出內脂豆腐，鍋中放水煮開，將豆腐放入煮2分鐘關火。

7。 用小勺一層一層地刮下豆腐，

8。倒入做好的湯料，撒些香菜就可以了。

以上就是豆腐腦的具體做法了，喜歡的朋友可以學做呢！每天都有新的美食更新哦，喜歡美食的朋友可以留言和分享哦！感恩有您。

對於素食烹飪一頭霧水？

素食之後只會做豆腐青菜？

不知道素寶寶可以怎麼吃？

其實，素食可以豐富、健康、不復雜！

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