魚肉是許多人餐桌上必不可少的一道美食，魚的營養價值很豐富，對人體有許多好處，而且口感也好，所以許多人都喜歡吃魚，魚類中含有豐富的優質蛋白，維生素，礦物質以及多不飽和脂肪酸等等，魚類中的多不飽和脂肪酸能夠預防心血管疾病，有利於神經系統發育。不僅魚類能夠讓成年人遠離心血管疾病，而且孩子吃了還能更聰明，不同種類的魚，有不同的吃法，營養價值也不同，雖然說吃魚肉有許多好處，但是這3種魚平時儘量少碰，尤其第3種，許多人都喜歡！

魚肉鮮美又營養，但這3種魚肉儘量少吃，很多人都忍不住：

1、鹹魚

魚有許多種做法，醃製魚肉也是我們經常的一種吃法，但是經常吃醃製的魚肉，對我們身體的傷害是很大的。魚肉醃製之後，裡面可能含有一些有害的化合物，而且也不會很衛生，如果很想吃鹹魚，那麼建議大家在吃之前先用水煮一下，這樣能夠透過水來化解鹹魚中的有毒物質，降低對人體的傷害。

2、魚膽

魚膽本身是一味中藥，中醫經常用它來治療目赤膽痛、喉鼻等症狀，民間對此也很認可，所以有的人就會自作主張的食用魚膽，雖然有點的味道很苦澀，但仍有不少的人想要嘗試，但是人們卻忽略了一個問題，那就是是藥三分毒，魚膽不止有藥用功效，而且本身也是具有毒性的，如果擅自使用是很危險的，嚴重的話甚至可能會威脅生命。

3、油炸的魚

魚經過長時間高溫油炸，吃起來會外焦裡嫩，很受大家的喜歡，但是我們不能因為吃的爽，就不顧自己的身體，油炸過的魚中不僅含有大量的脂肪，而且還會因為高溫的因素產生致癌物質，比如丙烯醯胺等，嚴重影響人們的身體健康，另外魚在油炸的過程中還會流失一些營養物質，就算吃了之後，身體也吸收不了營養，反而會傷害身體。