哈嘍大家好，歡迎收看卓凌聊美食，今天為大家推薦幾款懶人食譜，操作簡單又好吃，抓緊來學一下吧！

涼拌千張豆皮三絲

食物：

豆皮兩百克、紅蘿蔔1根、幹木耳5克、香萊3顆、芝麻一茶匙、生抽/生抽十五克、小米辣3顆、蒜頭1頭、芝麻油十五克、白醋30克

作法：

豆腐皮豆皮切條，紅蘿蔔刨絲，黑木耳泡開後切條，香萊剁碎。

食物提前準備，蒜泥、小米辣剁碎、生抽/生抽、白醋適當，一起去調個汁。

燒沸水，先松黑木耳水開煮1分鐘上下，隨後下豆腐皮絲燙30秒上下，再下蘿蔔絲燙30秒上下，撈出涼幹水備用。

紅蘿蔔不必煮長時間了哈，長時間軟鬆鬆軟軟的口味不太好，成年人吃不在意得話，實際上生蘿蔔絲口味甜脆甜脆還美味些。

倒進調的汁，再加芝麻，香萊，淋些芝麻油，翻拌。

翻拌再放一段時間一段時間再攪拌一下子進味後再吃口味會更強一點。

啟動吧，一個人吞掉一股票大盤。

涼拌木耳豆皮

黑木耳、豆皮、蒜、幹辣椒麵、芥藍菜、圓蔥、蔥、生抽、香油、芝麻油、鹽、白醋

黑木耳、豆皮、圓蔥，各自綽水，水開即撈，裝在碗裡。

各自新增生抽、香油、芝麻油、鹽、白醋，翻拌。

將蒜泥和辣椒麵撒在拌好的菜最上邊。

另起炒菜鍋，少量油燒開，麻椒下鍋進行爆香撈起來。

將油潑在蒜泥和辣椒麵上，翻拌，進行。

蛋香豆皮

鮮豆皮（豆腐皮）150g、生雞蛋2只、韭菜薹150g、生抽1湯勺、香油1/2湯勺、米酒1/2湯勺、糖1/2湯匙、芝麻油1湯匙、芡粉一點、食用油適當

鮮豆皮切稜形片，韭菜薹斜刀切開，生雞蛋打進碗中。

炒菜鍋燒開，新增適量食用油，將雞蛋炒散後再再次炒至有焦淡黃色時新增切完並剝散的豆皮一起去爆鍋。

豆皮也炒至略微變黃時烹入米酒，新增一個小碗冷水，水流量正好未過食物的一大半就行。

水焯滾後新增生抽，香油，糖，調準味兒。

蓋上外蓋燜煮3-5分鐘後開啟表蓋新增韭菜薹，煸炒兩下待韭菜薹掉色完善時淋入一點水澱粉勾芡，淋入芝麻油就可以出鍋擺盤。

拌冷盤油豆皮

豆皮一整張、蔥2根、姜2片切條、香萊1根、植物油適當、芝麻油一茶匙、生抽一茶匙、生抽1湯勺、醋2湯勺、鹽一茶匙、白砂糖一茶匙、蒜3瓣、幹辣椒粉一茶匙

一整張幹豆皮，泡茶1小時。

泡發後後切條。

鍋裡燒開煮沸放進，煮2分鐘盛出瀝乾水分，放進菜盤裡。

蔥脆炸香萊切完預留。

蔥蒜放到豆皮上，放一茶匙幹辣椒粉。

鍋裡燒電，放十多個麻椒把油燒開，麻椒撈起來，油潑在豆皮上。

料汁，一茶匙生抽，一茶匙生抽，芝麻油，2勺醋，一茶匙鹽一茶匙糖。

放入香萊拌和下，能夠 開吃完。

辣椒豆皮炒肉絲

辣椒2只、豬瘦肉2兩、豆皮2張、蒜1粒、姜3片切條兒、油少量、生抽少量、紹興酒少量、鹽、雞精少量

肉、豆皮、辣椒、薑片切條、蒜切開、熱鍋低油，放肉和薑片、蒜。

肉掉色之後豆皮，炒兩下，放米酒和生抽。

辣椒絲，放鹽和雞精，出鍋。

萵筍豆皮炒肉絲

萵筍、豆油皮、肉絲、鹽、生抽、米酒

萵筍切條，豆皮切條。

肉絲放鹽，薑片，生抽，米酒，醃兩分鐘。

滾油煸炒肉絲斷生撈起來，再給油炒芹菜、豆油皮，加少量鹽，隨後滲入肉絲，煸炒出鍋。

好了今天的美食分享就到這裡了，本文由卓凌聊美食原創，更多美食歡迎關注並觀看下期內容！