您現在的位置是：首頁 > 標簽 > 多酚首頁標簽

以現在的工藝來看，如果想獲取接近檳榔的口感，那麼提取的物質中，就不可能只有檳榔多糖多酚一種物質，勢必還會含有其他成分...

此外，櫻桃富含多酚，可以對抗細胞損傷，減少炎症，改善整體健康...

根據發表在《抗氧化劑》雜誌上的一項研究，如果你正在使用特級初榨橄欖油（EVOO），那麼你可能正在使用一種健康的烹飪方法...

要知道，石榴果實中含有17種氨基酸和豐富的礦物質，特別是鈣、鐵、磷的含量非常高，還有大量的維生素C，具有很強的抗衰老作用...

日本金澤大學收到這個訊息之後對草莓進行了研究，發現草莓中被稱為多酚的物質會導致水和油難以分離，而冰淇淋在溫度升高後融化的原因就在於此，於是，當他們嘗試將多酚和冰淇淋混合在一起時，發現了能防止冰淇淋融化的秘密...

在浸泡的過程中，烏飯樹葉釋放出多酚氧化酶（PPO），在它和蒸煮溫度的雙重作用下，各種多酚經過氧化和相互作用形成紅棕色至黑色的複雜聚合物...

爆米花的主要加工原料是玉米粒，玉米中含有豐富的抗氧化物和多酚，其中的葉黃素對眼睛起到一定的保護作用，而多酚類抗氧化物能夠防治心血管疾病...

多酚透過蘋果和豬肉一起吃進去以後，它能在一定程度上延緩膽固醇的吸收，減少飽和脂肪的吸收，減輕或者降低因為這類物質攝入過多而對身體的損害...

橄欖多酚還有舒緩血管平滑肌，降低血壓的作用，對糖尿病的心血管併發症有很好的防治效果...